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how to eat curd in right way: दही शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है. इसका सेवन करने से शरीर को कई तरह से फायदा होता है, लेकिन कुछ लोगों को दही का सेवन करने से कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है। दही के सेवन से साइनस, बुखार, गले में खराश, त्वचा संबंधी समस्याएं, अपच, गैस और कुछ लोगों में बाल झड़ने की समस्या हो सकती है। अब सवाल यह उठता है कि दही सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन फिर भी इसका सेवन करने से कई समस्याएं हो सकती हैं। इसका कारण यह है कि अगर दही को गलत तरीके से खाया जाए तो यह कई समस्याएं पैदा कर सकता है।
आयुर्वेदिक एवं यूनानी चिकित्सा विशेषज्ञ डॉक्टर जैदी ने कहा कि दही सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन 90 प्रतिशत लोग इसका सेवन गलत तरीके से करते हैं। दही खाने के गलत तरीके से समस्या बढ़ जाती है। अगर दही का सेवन सही समय पर और सही तरीके से किया जाए तो इससे कोई समस्या नहीं होती है। आइए जानते हैं दही खाने का सही तरीका और इसे खाते समय किन गलतियों से बचना चाहिए...
दही खाते समय की जाती हैं ये गलतियां!
हम अक्सर दही में चीनी या नमक डालकर खाते हैं। क्या आप जानते हैं कि दही का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला नमक और चीनी आपके लिए हानिकारक है? नमक और चीनी रासायनिक प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं, जिसके सेवन से आपके स्वास्थ्य पर असर पड़ता है। अगर दही में चीनी और नमक मिलाया जाए तो दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं, जिससे दही का पूरा फायदा नहीं मिल पाता है।
अगर आप दही को मीठा करना चाहते हैं तो इसमें शहद मिला सकते हैं. आप दही में गुड़ भी मिला सकते हैं. अगर आप दही में नमक मिलाना चाहते हैं तो आप इसमें काला नमक मिला सकते हैं. अगर आप रात के समय दही खाते हैं तो ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। आयुर्वेद के अनुसार सूर्यास्त के बाद शरीर का तापमान कम होने लगता है और कफ दोष बढ़ जाता है। अगर आप रात के समय दही खाते हैं तो इससे आपको कफ की समस्या हो सकती है।
इन चीजों के साथ न खाएं दही!
- दही के साथ तैलीय भोजन खाने से शरीर में चर्बी बढ़ती है, जिससे फायदे की जगह नुकसान होता है।
- खीरा और बूंदी के साथ दही न खाएं. इसका शरीर पर दुष्प्रभाव पड़ता है।
- कभी भी दही के साथ केला न खाएं।
- खट्टे फलों के साथ दही न खाएं, यह सेहत को नुकसान पहुंचाता है।
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