सर्दी-खांसी और कमजोरी का रामबाण इलाज, बस आंवले को इन 7 तरीकों से खाना शुरू कर दें

Up kiran,Digital Desk : सर्दी आते ही बाज़ार में वो हरे-हरे, खट्टे-खट्टे आंवले दिखने लगते हैं, जिन्हें देखते ही कुछ लोगों के मुंह में पानी आ जाता है, तो कुछ लोग नाक-मुंह सिकोड़ लेते हैं। अगर आप भी दूसरी वाली टीम में हैं, तो रुक जाइए! आप जिस चीज़ को खट्टा समझकर नज़रअंदाज़ कर रहे हैं, वो आयुर्वेद में 'अमृतफल' कहलाता है।

डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट भी इसे 'सुपरफूड' मानते हैं। सोचिए, यह छोटा सा आंवला विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना है - एक तरह से सर्दियों का 'देसी डॉक्टर', जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है और आपको बीमार नहीं पड़ने देता।

तो सवाल यह है कि अगर इसका स्वाद पसंद नहीं, तो भी इसे अपनी डाइट में शामिल कैसे करें? चिंता मत कीजिए, हम आपके लिए लेकर आए हैं आंवला खाने के 7 ऐसे मज़ेदार तरीके, जो बच्चे हों या बूढ़े, सबको पसंद आएंगे।

सर्दियों में आंवला कैसे खाएं? | 7 Amazing Ways to Eat Amla in Winter

1. चटपटा कच्चा आंवला
हाँ, हम जानते हैं कि यह बहुत खट्टा होता है! तो क्यों न इसे मज़ेदार बनाया जाए? आंवले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, और उस पर थोड़ा काला नमक, हल्की सी लाल मिर्च और सरसों के तेल की कुछ बूँदें डालकर मिक्स करें। यकीन मानिए, यह आंवला चाट की तरह लगेगा और आप इसे उंगलियां चाटकर खाएंगे।

2. दादी-नानी वाला आंवले का मुरब्बा
यह तरीका तो सदियों से चला आ रहा है। मीठा, रसीला और सेहत से भरपूर मुरब्बा... एक बार बनाकर रख लें और पूरी सर्दियों में इसका मज़ा लें। इसे बनाकर आप महीनों तक स्टोर कर सकते हैं और इसका स्वाद तो लाजवाब होता ही है।

3. सुबह का हेल्दी शॉट: आंवले का जूस
अगर आपको कुछ झटपट चाहिए, तो आंवले का जूस सबसे अच्छा है। बस दो आंवले धोकर काटें, मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर चलाएं और छान लें। सुबह-सुबह खाली पेट यह जूस पीना आपकी स्किन, बालों और सेहत के लिए किसी जादू से कम नहीं है।

4. पेट का डॉक्टर: आंवले का चूर्ण
यह भी एक बहुत पुराना और कारगर तरीका है। आंवले को छोटे टुकड़ों में काटकर धूप में अच्छी तरह सुखा लें। जब यह कड़क हो जाए तो मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें। यह चूर्ण पेट की हर समस्या के लिए रामबाण का काम करता है।

5. पराठों का बेस्ट फ्रेंड: आंवले की चटनी या अचार
सर्दियों में गरमा-गरम पराठों के साथ आंवले की खट्टी-मीठी चटनी या मसालेदार अचार मिल जाए तो क्या कहने! अचार तो साल भर चलता है और चटनी को भी आप फ्रिज में दो-तीन दिन तक आराम से रख सकते हैं।

6. बच्चों की फेवरेट: आंवले की कैंडी
अगर आपके बच्चे आंवले का नाम सुनकर ही भाग जाते हैं, तो उन्हें कैंडी बनाकर खिलाएं। इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए चीनी की बजाय गुड़ का इस्तेमाल करें। यकीन मानिए, बच्चे खुद मांग-मांग कर खाएंगे!

7. आलसी लोगों के लिए: आंवला आइस क्यूब्स
यह तरीका उन लोगों के लिए है जिनके पास बिल्कुल भी वक्त नहीं होता। आंवले का जूस निकालकर उसमें थोड़ा अदरक, करी पत्ता, काला नमक और नींबू का रस मिलाकर आइस ट्रे में जमा दें। जब भी कुछ हेल्दी पीने का मन करे, बस एक क्यूब निकालकर गिलास में डालें और ऊपर से पानी मिला लें। आपका इंस्टेंट हेल्थ ड्रिंक तैयार है!

तो अब बहाने छोड़िए और आज से ही 'अमृतफल' आंवले को अपनी डाइट में शामिल कीजिए।