चाय और कॉफी के शौक़ीन को सबसे बड़ा दुःख तब होता है, जब कोई उनको बताता है कि इसको पीने के कई नुकसान हैं. आपको बात दें कि सुबह की चाय या कॉफी से सभी का मन खुश हो जाता है, लेकिन अगर आपको पता लगे कि इससे वजन भी घटता है तो? कुछ शोध तो इसी तरफ इशारा करते हैं।इसके बाद आपको ख़ुशी तो मिलेगी ही.
बता दें कि इस अध्ययन के बाद से चाय-कॉफी पीने वालों की खुशी दोगुनी होना तो लाजिमी है… और हो सकता है यह पढ़कर आप एक-दो कप ज्यादा ही ले लें। वहीँ इस अध्ययन में पता चला है कि कैफीन के सेवन से आहार में लिए जा रहे शुगर और वसा के प्रभाव में कमी आती है, जिसके कारण वजन बढ़ने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संभावित रूप से कम किया जा सकता है।
गौरतलब है कि फॉक्स न्यूज के मुताबिक, यह अध्ययन चूहों पर किया गया था, जिन्हें लगातार चार सप्ताह तक अपेक्षाकृत अस्वास्थ्यकर आहार दिया गया था, जिसमें 40 से 45फीसदी कार्बोहाइड्रेट और सिर्फ 15फीसदी प्रोटीन शामिल था। वहीं इसके बाद चूहों को एक चाय दी गई, जिसमें फाइटोकेमिकल्स, फ्लेवोनॉइड्स और अमीनो एसिड थे।
कैफीन की खुराक 65 से 135 मिलीग्राम प्रति सर्विंग थी। चूहों को कैफीनयुक्त अन्य चीजें भी दी गई थीं। इस प्रयोग के अंतिम परिणाम से पता चला कि जिन चूहों को कैफीन दिया गया था, उनके शरीर में तेजी से वसा कम हुई और उनके वजन पर काफी फर्क पड़ा।
फैट में 22फीसदी तो वजन में 16फीसदी कमी आई। इस अध्ययन से जुड़ी एलवीरा गोंजालेज डी मेजिया ने कहा,‘चाय या अन्य कैफीनयुक्त चीजों से कैफीन का सेवन वसा और उच्च वसा और उच्च सुक्रोज वाले आहार के नकारात्मक प्रभाव को कम कर देता है।
ऐसा लिवर और एडिपोज टिशू (चर्बीवाला टिशू) में मौजूद लाइपोजेनिक एंजाइम्स में बदलाव के कारण होता है।’मानव मॉडल के अनुसार कैफीनयुक्त पेय पदार्थों के प्रभाव का पता लगाने के लिए इन नतीजों के आधार पर काम को आगे बढ़ाया जा सकता है।