Aloo Kofta: अगर खाना बनाने के हैं शौक़ीन तो अपने घर में जरूर बनाएं ये डिस

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आज के समय में अधिक लोग घर का खाना नहीं खाते क्योकि उनको बाहर खाने की आदत होती है, वही कुछ लोगो को खाना बनाना बहुत ही पसंद होता हैं | खासकर जो महिलाएं का घर पर होती है जिनको घर के ही काम से मतलब होता है वो महिलाएं हर रोज अलग- अलग डिस बनाती हैं तो आइये जानते है एक अनोखी डिस के बारें में.

Aloo Kofta

3 लोगों के लिए:

सामग्री :

मटर के उबले दाने – 50 ग्राम, उबले और मसले हुए आलू – 5, नमक, लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार, नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच, हरा धनिया, तेल तलने के लिए, जीरा – 1 छोटा चम्मच, चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच, टमाटर – 1 कटा बारीक हुआ, टमैटो सॅास – 2 बड़े चम्मच, बेसन – 1 बड़ा चम्मच, मक्खन – 2 बड़े चम्मच, शिमला मिर्च – 1/2 बारीक कटी हुई, पनीर के टुकड़े – 2 बड़े चम्मच।

विधि :

  • कड़ाही या नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें।
  • जीरे से तड़का लगएं।
  • आलू, थोड़ी-सी मटर डालकर अच्छी तरह पका लें।
  • फिर सारे मसाले, बेसन डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। मसाले को ठंडा कर लें।
  • अब इस मिश्रण से कबाब बना लें।
  • तवे पर मक्खन डालकर कबाब सुनहरा होने तक सेक लें।
  • ग्रेवी बनाने के लिए।
  • कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा तड़काएं।
  • कटे हुए आलू, मटर डालकर सुनहरा होने तक पकाएं
    सारे मसाले, कटे टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर, टमाटर सॉस डालकर कुछ समय तक और पका लें।
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