अक्सर घरों में बच्चें सुबह का नाश्ता करने में आनाकानी करते हैं। ऐसे में समझ नहीं आता है कि सुबह नाश्ते में ऐसा क्या बनाए जो बच्चे तथा बड़े दोनों ही चाव से खाए। आपकी इस समस्या के समाधान के लिए आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी Recipe के बारे में बताएंगें जो घर के सभी सदस्य मन से खाएंगे जो स्वाद में बेहतरीन होने के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होगा।
आज हम आपको बीटरूट Beetroot यानी चुकंदर और अल्लू के इस्तेमाल से कटलेट बनाना बताएंगे। बीटरूट Beetroot सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं। आज हम कम समय में कम सामग्री के साथ कुछ ही मिनटों में बीटरूट अल्लू कटलेट बनकर तैयार हो जाएंगे तो आइये बनाना शुरू करते हैं टेस्टी और हेल्दी Tasty and Healthy कटलेट
चुकंदर – 2
आलू – 2
जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
चटपटे और स्वाद से भरपूर बीटरूट अल्लू कटलेट Beetroot Allu Cutlet बनने के लिए हमें कुछ आलू और चुकंदर Potato and Beet की जरूरत होगीं। सबसे पहले आलू के छिलके उतार कर एक मिक्सिंग बाउल में आलू और चुकंदर को डालकर अच्छी तरह से क्रश कर लें। अब इस मिश्रण में जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
अब तैयार मिश्रण को हाथों की सहायता से कटलेट बना लें। एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच medium flame पर गर्म कर लें। तेल गर्म हो जाने पर उसमे पहले से तैयार रखें कटलेट डालें और गोल्डन ब्राउन golden brown होने तक तलें जब कटलेट अच्छे से डीप फ्राई deep fry न हो जाए। जब कटलेट फ्राई हो जाएं तब गर्मागर्म कटलेट आप चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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