नई दिल्ली: कैथा नाम का एक बहुत ही खट्टा फल पूरे भारत में पाया जाता है। गर्मी के मौसम में खासतौर पर मिलने वाला यह फल स्वाद से भरपूर होता है। इसलिए इसका उपयोग चटनी के रूप में किया जाता है। तीखी चटनी को और लाजवाब बनाने वाला यह खट्टा फल सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं नई दिल्ली की जानी-मानी डॉक्टर आकांक्षा अग्रवाल (बीएचएमएस) से कैथा के कुछ ऐसे फायदों के बारे में, जिन्हें आप अपनी गर्मियों की डाइट में जरूर शामिल करेंगे।
कैथा फल में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन नाम के पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। यह बीटा कैरोटीन, बी विटामिन, विटामिन सी, थियामिन और राइबोफ्लेविन में भी समृद्ध है। विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण कैथा पेट के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसलिए लोग कैथे का उपयोग चटनी के रूप में करते हैं जो भोजन को पचाने में मदद करता है। इसके अलावा यह विटामिन सी का भी समृद्ध स्रोत है और विटामिन सी की कमी को पूरा करता है।
कैथा की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होने के कारण यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। कैथा की प्रकृति में शीतलन गुण होते हैं जो शरीर को ठंडा करने में मदद करते हैं। यह अतिरिक्त प्यास बुझाता है और रक्तस्राव विकारों से राहत देता है। यह कब्ज की समस्या से निजात दिलाकर मल त्याग में मदद करता है। कत्था पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह पेट के कीड़ों को खत्म करने में मदद करता है।
