सुबह का नाश्ता बेहद जरूरी है। नाश्ते के मेन्यू में इडली और डोसा जैसे खमीरी आहार, कार्ब्स के लिए पराठा या पोहा और प्रोटीन के लिए अंडा एवं चीज़ शामिल करें। भारी नाश्ता करने से आपको दिन में कुछ-कुछ खाने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी। सुबह 11 बजे एक कप ग्रीन टी से आपको सही मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट्स मिलेंगे।

ताकतवर खिचड़ी

रागी या नाचणी पाउडर को लो-फैट दूध में मिलाकर गाढ़ा होने तक लगभग 5 मिनट पका लें। स्वादानुसार चीनी मिलाएं। ये नाश्ता आपकी रोज़ाना की कैल्शियम और विटामिन्स की जरूरत झट से पूरा करेगा। इसके साथ एक फल लेने से आपका नाश्ता पूरा हो जाएगा।

दोपहर की व्यस्तता

दोपहर का भोजन कभी न भूलें, भले ही आपकी कोई ज़रूरी क्लाइंट मीटिंग हो या फिर बच्चे के स्कूल में पेरेंट-टीचर मीटिंग। घर का बना खाना बाहर के खाने से कहीं बेहतर है। घर पर कभी भी चलते-फिरते न खाएं। आयुर्वेदिक तरीके से खाने खाएं और हर निवाले का मज़ा लें!

भले ही भोजन हल्का करें, लेकिन ध्यान रहे कि आपके खाने में प्रोटीन, विटामिन और कार्ब का सही संतुलन हो। लंच के साथ एक ग्लास छास ठंडक देने के साथ खाना पचाने में भी मदद करती है।

लंच में कुछ चटपटा

रोटी सब्ज़ी या राजमा चावल जैसे साधारण लंच को एक हेल्दी अचार अधिक मज़ेदार बना सकता है। कद्दूकस की हुई सफेद हल्दी, आम और अदरक के मिश्रण को नींबू के रस में मिला कर रख लें। खट्टेपन और स्वाद के साथ एंटीऑक्सिडेंट तत्वों से भरपूर ये अचार आपके शरीर की प्रतिरक्षण क्षमता को भी मज़बूत रखेगा।

डिनर टाइम की उलझन

बच्चे पास्ता या नूडल्स खाने की ज़िद करें तो गेहूं से बने विकल्प चुनें और इनमें मौसमी सब्ज़ियों का भरपूर इस्तेमाल करें। चीज़ की टॉपिंग और ड्रेसिंग हल्की रखें। सलाद पर नींबू का रस और ऑलिव ऑइल छिड़कें। हफ्ते में कम से कम तीन दिन डिनर के साथ सूप ज़रूर लें। रात का खाना हल्का रखें ताकि अगले दिन आप तरो ताज़ा और एक्टिव महसूस करें।