गर्मियों में तरोताजा रहना है तो डाइट में शामिल करें ‘ककड़ी मसाला छाछ’, ये है रेसिपी

नई दिल्ली: गर्मियों में खुद को तरोताजा रखने के लिए आप कई तरह के रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स पीते हैं. इस मौसम में आहार में खीरा मसाला छाछ को जरूर शामिल करें। इसका स्वाद भी लाजवाब होगा और यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इससे पाचन में सुधार होगा और यह आपको भीषण गर्मी में हाइड्रेटेड रखेगा। खीरा मसाला छाछ आप 5 से 7 मिनिट में झटपट तैयार कर सकते हैं. जानिए रेसिपी-

edfd7d650aadff664f31cf2b7c785037सामग्री

2 खीरा
छाछ
बर्फ़ के छोटे टुकड़े
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
2 हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
6-7 पुदीने के पत्ते

कैसे बनाना है-

खीरा मसाला छाछ बनाने के लिए सबसे पहले खीरे के 1-2 पतले टुकड़े काट कर अलग रख लें.

अब एक मध्यम खीरा और आधा बचा हुआ खीरा लें और उसे बड़े टुकड़ों में काट लें।

दो हरी मिर्च को खीरे के टुकड़ों के साथ लेकर ग्राइंडर में डालकर प्यूरी बना लें।

अब खीरे की प्यूरी को प्याले में निकाल कर रख लीजिए.

छाछ को एक गहरे पैन में निकाल लें और उसमें खीरा प्यूरी, थोड़ा नमक, काला नमक, भुना जीरा, 6 से 7 पुदीने के पत्ते और दो से तीन बर्फ के टुकड़े डालें।

इन सभी चीजों को अच्छे से फेंट लें। इसे तब तक फेंटें जब तक इसमें झाग न दिखने लगे।

अब एक गिलास में खीरा मसाला छाछ डालें और खीरे के स्लाइस के साथ परोसें। इसमें पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं।