पोषक तत्वों का भंडार है कटहल, अस्थमा, मधुमेह, बीपी जैसी 10 बीमारियों से बचाता है

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नई दिल्ली: सब्जियों के सेवन से शरीर को अनगिनत फायदे होते हैं। सब्जियां शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार हैं। ऐसी ही एक फायदेमंद सब्जी है कटहल। कच्चा कटहल सब्जी के रूप में खाया जाता है और पके कटहल को फल के रूप में खाया जाता है। इसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। खास बात यह है कि इसके पत्ते भी काफी उपयोगी होते हैं।

कटहल के पोषक तत्व
जब कटहल पक जाता है, तो उसके कोवा को निकाल कर खाया जाता है। इसमें विटामिन ए, सी, बी6, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम आदि पाए जाते हैं। इसके नियमित सेवन से पेट के अल्सर, एनीमिया, संक्रमण आदि समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।

पेट के अल्सर के लिए
कटहल के पत्तों की राख अल्सर के इलाज के लिए बहुत उपयोगी हो सकती है। इसके ताजे हरे पत्तों को धोकर साफ करके सुखा लीजिए और इसका पाउडर तैयार कर लीजिए. इस चूर्ण को खाने से पेट के अल्सर में काफी आराम मिलता है। मुंह में छाला हो तो कटहल के कच्चे पत्तों को चबाकर थूक दें। यह अल्सर को ठीक कर सकता है।

ऊर्जा का स्रोत
पके कटहल के गूदे को अच्छी तरह से मसल कर पानी में उबाल लें। इस मिश्रण को ठंडा करके एक गिलास पीने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। यह मिश्रण अपच के रोगियों के लिए भी लाभकारी होता है।

मधुमेह के लिए
कटहल के पत्तों के रस का सेवन मधुमेह में बहुत फायदेमंद हो सकता है। कटहल ब्लड ग्लूकोज लेवल को कम करने में मददगार होता है। पके कटहल के सेवन से पेट साफ होता है। साथ ही अपच की समस्या भी दूर हो जाती है।

अस्थमा के लिए
कटहल की जड़ अस्थमा के मरीजों के लिए फायदेमंद मानी जाती है। इसे पानी में उबालकर और बचे हुए पानी को छानकर पीने से अस्थमा को नियंत्रित किया जा सकता है।

थायराइड के लिए
इसमें मौजूद माइक्रो मिनरल्स और कॉपर थायराइड मेटाबॉलिज्म के लिए कारगर होते हैं। यह बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण से भी रक्षा कर सकता है।

कमजोर हड्डियों के लिए
कटहल का नियमित सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं। कटहल में मौजूद मैग्नीशियम और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या से बचा सकता है।

आँखों के लिए
पके कटहल के गूदे को अच्छी तरह मसलकर पानी में उबालने से ताजगी आती है। कटहल में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है और त्वचा में चमक लाता है।

दिल को स्वस्थ रखने में मददगार
कटहल में अच्छी मात्रा में पोटैशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोटेशियम मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है। यह शरीर में सोडियम के स्तर को भी नियंत्रित करता है, जो धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है।

प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने में सहायक
यह विटामिन सी, ए और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। यही कारण है कि यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में प्रभावी भूमिका निभाता है। मजबूत इम्युनिटी बीमारियों और संक्रमणों को शरीर से दूर रखने में अहम भूमिका निभा सकती है।

वजन कम करने के लिए
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें फैट नहीं होता है और कैलोरी भी बहुत कम होती है। इसके साथ ही इसमें ढेर सारे पौष्टिक तत्व भी पाए जाते हैं। कटहल में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।

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