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Beetroot Leaf Health Benefits: चुकंदर के पत्ते पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं। यह विटामिन ए, सी, बी6, आयरन और खनिजों से भरपूर है। चुकंदर के पत्तों में भी कैलोरी कम होती है। चुकंदर के साथ इसकी पत्तियां भी खाई जाएं तो स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। इन्हें सलाद और सूप में मिलाया जा सकता है। चुकंदर के पत्तों को अपने आहार में शामिल करने से 8 स्वास्थ्य लाभ होते हैं। चलो पता करते हैं।
चुकंदर की पत्तियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए बहुत जरूरी है। इससे फ्लू और सर्दी से बचाव होता है।
कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक, चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड होता है। हमारे शरीर में ऑक्सीजन का स्तर बढ़ता है और रक्तचाप कम होता है। यह हृदय संबंधी समस्याओं से बचाता है।
चुकंदर की पत्तियों में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन होता है। इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है. कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक इसमें ल्यूटिन होता है। चुकंदर की पत्तियों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह उम्र बढ़ने की समस्याओं से बचाता है।
चुकंदर की पत्तियां कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन डी और के से भरपूर होती हैं। ये हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
कुछ अध्ययनों के अनुसार, चुकंदर की जड़ की पत्तियों में विटामिन बी6 और नाइट्रेट मौजूद होते हैं। वे मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति बढ़ाते हैं और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकते हैं।
इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं। चुकंदर की पत्तियां मल त्याग को नियंत्रित करती हैं और अच्छे बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करती हैं।
कुछ क्लिनिकल रिपोर्ट के मुताबिक, चुकंदर की पत्तियों में फोलेट और विटामिन बी9 मौजूद होता है। यह बच्चे के विकास और वृद्धि में मदद करता है।
चुकंदर की पत्तियों में मौजूद आहारीय फाइबर वजन प्रबंधन में मदद करता है। ये आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं।
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