अजब-गजब।। भारत में मोदक आपने खाये ही होंगे जो भगवान गणेश को अतिप्रिय हैं। खास कर इन्हें चतुर्थी पर भोग चढ़ाया जाता है। इसे आप घर पर भी बना सकते हैं। हर बार आपको बाहर से मोदक खरीदने की जरुरी नहीं है। आज हम आपको इसी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी में भगवान गणेश की फेवरेट मिठाई को थोड़ा ट्विस्ट दिया गया है। रोस्टेट नट्स को ग्लूकोज बिस्कुट और चॉकलेट पाउडर से कवर किया गया है। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाये जाते हैं चॉकलेट के मोदक।
चॉकलेट मोदक सरप्राइज की सामग्री
- 1 पैकेट ग्लूकोज बिस्कुट
- 100 ग्राम ड्रिकिंग चॉकलेट पाउडर
- 1/4 टिन कडेंस्ड मिल्क
- 50 ग्राम नारियल पाउडर
- काजू, हेजलनट, किशमिश, बादाम (वैकल्पिक)
- टेबल स्पून घी
चॉकलेट मोदक सरप्राइज बनाने की विधि
- ग्लूकोज बिस्कुट का पाउडर कर लें। इसे ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर के साथ मिला लें। इसमें मिल्कमेड और चार बड़े चम्मच घी डालें।
- काजू और हेजलनट को एक बड़े चम्मच घी में फ्राई कर लें।
- चॉकलेट मिक्स की एक बॉल बनाएं और ऐसा करते समय इसके बीच में ड्राई फ्रूट रखकर इसे मोदक का आकार देकर पूरा करें। आप सांचों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- शेफ की टिप मोदक को कददूकस किए गए नारियल पर रोल करें और ठंडा परोसें! यह बहुत स्वादिष्ट है और बच्चों को भी मोदक काफी पसंद आता है।
