Honey Fun Facts And History: प्राचीन काल से ही हमारे जीवन में शहद का एक अलग स्थान रहा है स्वास्थ्य से लेकर मुंह में मिठास घोलने तक के लिए शहद का उपयोग किया जाता रहा है हमारे प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में भी शहद के गुणों का विशेष वर्णन किया गया है शहद में अनेक पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे एनर्जी लेवल को तुरंत बढ़ाते हैं 2000 साल पहले लिखे गए वाग्भट्ट के ‘अष्टांगहृदयम्’ ग्रंथ में घाव को भरने तथा उसे साफ करने के लिए शहर एक उत्तम माना गया था। (Honey Facts )
शहद की खोज कई ईसा पूर्व ही कर ली गई थी शहद में अनेकों आयुर्वेदिक गुण मौजूद होते हैं तथा मीठे के रूप में भी शहद का प्रयोग किया जाता रहा है शहद का निर्माण मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है एक पौंड (लगभग आधा किलो) शहद पाने के लिए मधुमक्खियों को करीब 20 लाख फूलों से पराग जुटाना पड़ता है। जिसके लिए मधुमक्खियां हजारों किलोमीटर उड़ान भरती हैं। (Honey Facts )
शहद में कई प्रकार के विटामिंस मिनिरल्स होते हैं शहद में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तथा अमीनो पाया जाता है हजारों साल पहले से ही आयुर्वेदिक दवाओं को बनाने में शहद का उपयोग किया जाता रहा है। आज हम आपको सेहत से जुड़ी कुछ ऐसी ही रहस्यमई तथा रोचक बातें बताएंगे जिन्हें जानकर आप भी हैरान रह जाएंगे। (Honey Facts )
शहद एक ऐसा आहार है जिसका उपयोग सदियों से पूरी दुनिया कर रही है कीटो द्वारा तैयार किए गए शहर के विषय में माना जाता है कि बिल्लियों को छोड़कर सभी मनुष्य तथा जानवर शहद का स्वाद ले सकते हैं। शहद की खोज तथा वर्णन: शहद की खोज 35000 ईसा पूर्व से पहले की मानी गई है। (Honey Facts )
भारत के प्राचीन धर्म ग्रंथों तथा वेद पुराणों में प्रत्येक धार्मिक अनुष्ठानों, पूजा पाठ के अतिरिक्त पंचामृत बनाने में भी शहद का उपयोग किया जाता है हिंदू धर्म के अतिरिक्त अन्य धर्मों के अतिरिक्त अन्य धर्मों के ग्रंथों जैसे इस्लाम में कुरान, ईसाइयों की बाइबिल में भी शहद का वर्णन किया गया है। (Honey Facts )
‘चरकसंहिता’ व ‘सुश्रतसंहिता’ में आठ प्रकार के शहद का वर्णन किया गया है शहद को अनेक नामों जैसे मक्षिकम, भ्रामाराम, क्षौद्रम, पौथिकम, चतरम से जाना जाता है आप जानकर हैरान रह जाएंगे की मधुमेह के रोगियों के उपचार के लिए भी क्षोद्रम शहद लाभकारी माना गया है। (Honey Facts )
शहद अनेक बीमारियों जैसे वात कफ रोग, नेत्र रोगों, बवासीर, अस्थमा, खांसी और तपेदिक तथा रक्त संबंधी बीमारियां को दूर करता है आंतों को ठीक कर अपच को दूर रखता है। शहद पोषण से भरपूर है। कब्ज के मोटापे से बचाता है पुराना शहर: आज के आधुनिक युग में लोग मधुमक्खियों को पालकर शहद की खेती कर रहे हैं इसलिए यह बहुत ही आसानी से उपलब्ध हो जाता है। (Honey Facts)
फूड एक्सपर्ट व न्यूट्रिशियन कंसलटेंट नीलांजना सिंह के अनुसार शहद शहद में एंटीबैक्टीरियल एवं एंटीऑक्सीडेंट जैसे तमाम गुण पाए जाते हैं जो लोग कब्ज तथा पेट की चर्बी और मोटापे से परेशान हैं पुराना शहर उन लोगों के लिए अमृत समान है पुराना शहर कब्ज के साथ-साथ मोटापे को भी खत्म करता है। (Honey Facts )
शहद का नियमित रूप से सेवन करने से हमारी त्वचा मुलायम होती है तथा चेहरे पर निखार आता है गरम शहद न करें सेवन: हमें कभी भी गरम शहद का सेवन नहीं करना चाहिए या हमारे शरीर को आता है अगर आपको लूज मोशन हो रहे हैं तो आप इसका सेवन कर सकते हैं भारत का सेवन करने से भोजन आसानी से पच जाता है शहद जठराग्नि को बढ़ाता है। (Honey Facts )
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