अपने शादी में या घर पर तरह तरह के हलुवे बनाकर खाए होंगे। पाइनएप्पल यानी अनानास को तो सभी ने खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी पाइनएप्पल के हलुवे को खाया हैं? जी हाँ खट्टे मीठे पाइनएप्पल को जूस तो वैसे सभी ने पिया होगा पर इसके हलुवे को कम ही लोगो ने खाया होगा। अनानास का फल पौष्टिकता से भरपूर होता है। पाइनएप्पल से केक मिठाई भी बनती हैं इसलिए आज हम आपको रस से भरे इस अनानास के हलुवे की विधी बताएंगे ताकि जल्द से जल्द आप इसे घर पर बनाकर खा सके। तो देर न करते हुए आइये जानते ह पाइनएप्पल के हलुवा बनाने की विधि (Sweet Dish)
Pineapple Halwa Recipe: वैसे तो पाईनएप्पल बहुत ही पौष्टिक होता है लेकिन पाइनएप्पल का हलवा बहुत ही स्वदिष्ट होता हैं। अगर आप हलवा खाने के शौकीन हैं तो आपको अनानास का हलवा एक बार जरूर खाना चाहिए। तो आइये जनते है कैसे बनाए अनानास का हलुवा (Sweet Dish)
अनानास कटे – 1 कप
सूजी – 1 कप
चीनी – डेढ़ कप
घी – 1 कप
बादाम – 10-12
काजू – 10-12
पिस्ता – 10-12
इलायची पाउडर – 1 टी स्पून
पाइनएप्पल का हलवा बनाना बहुत ही आसान है। हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अनानास के मोटे छिलके को उतारकर उसके बड़े-बड़े टुकड़े काट लेंगे फिर इन टुकड़ों को मिक्सी में पीसकर इनका पेस्ट तैयार कर लेंगे।इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर अलग रख दें। अब एक कड़ाही में आधा कप घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। जब घी पिघल जाए तो उसमें सूजी डालकर लाइट ब्राउन होने तक भूनें जब सूजी भून जाए तो उसे उतर लें अब एक कड़ाही में तैयार अनानास का पेस्ट और चीनी डालकर गर्म करे चीनी को अनानास के साथ अच्छे से मिक्स करते हुए पकने दें। (Sweet Dish)
थोड़ी देर बाद अनानास और चीनी में सूजी दाल दे और अच्छे से चलकर मिलाए। अब इसे धीमी आंच पर थोड़ी देर पकाए हलवा को लगातार चलते रहें। ताकि आपका हलवा जले नहीं इसके बाद हलवे में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और गाढ़ा होने तक पका लें। जब हलवे से खुशबू आने लगे। तब आप इसे अच्छे से भुन लें अब आपका स्वादिष्ट हलवा बनकर खाने के लिए तैयार हैं। (Sweet Dish)
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