खुद को स्वस्थ रखने के लिए हमे अपनी डाइट में कई तरह के पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए ताकि हमारे शरीर को जरूरी मात्रा में पोषण मिल सके लेकिन कई बार हम बहुत सारी चीजों का सेवन तो करते हैं लेकिन हमे जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते है। आज हम आपको कुछ ऐसे काले पदार्थों के बारे में बताएंगे जो स्वादिष्ट होने के साथ ही फायदेमंद भी होते हैं।
दरअसल काले रंग की चीजें एंथोसायमिन से भरपूर होती है। इनमें आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, फोलेट, प्रोटीन और गुड़ फैटभरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है। तो आइए जानते हैं कि वो कौन-कौन सी काली चीजें है जिन्हें डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
अधिकतर घरों में चावल का सेवन जरूर किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि काले चावल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है। इसका सेवन हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है। काले चावल में फाइबर प्रोटीन, आयरन, और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जिसकी मदद से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम किया जाता है
हमारे घरों में दाल सबसे आम चीज है। ये आमतौर पर हर घर में बनती है। दाल का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है लेकिन क्या आप काली दाल के फायदों के बारे में जानते है? काली दाल का सेवन आपको कई तरह की बीमारियों से बचाई है। काली दाल में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी-6 जैसे कई पोषक तत्व पाये जाते हैं।
अंजीर न सिर्फ खाने में मीठा और बेहद स्वादिष्ट होता है। बल्कि ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। एक्सपर्ट्स की मानें तो सूखे काले अंजीर में किशमिश और खजूर की तुलना में शुगर की मात्रा कम होती है और यह आपके हड्डियों को मजबूत करने के साथ ही इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है।
काला अंगूर स्वाद में मीठा होता है और इसमें ल्यूटिन भरपूर मात्रा में। काळा अंगूर में कैंसर विरोधी गुण भी पाए जाते हैं। ये खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके आपको हृदय को स्वस्थ रखता है।
