दिल्ली में यहां रोज नालियों में बहाई जा रही है हजारों लीटर फ्रेश बीयर, कारण आपको हैरान कर देगा

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नई दिल्ली॥ कोवि़ड-19 के मद्देनजर देशभर में लॉकडाउन जारी है। इस बीच दिल्ली-NCR की माइक्रोब्रुअरीज हजारों लीटर ताजा बियर को नालियों में बहाने के लिए मजबूर हैं। अब तक NCR में लगभग 1 लाख लीटर तक फ्रेश बियर को बहा दिया गया है। वजह यह है कि ये अभी प्लांट में पड़े हुए थे और बोतलों में नहीं रखे गए थे। इसे खराब होने से बचाने में इसकी कीमत से कहीं अधिक लागत आ रही है, इसलिए बियर प्लांट इसे बहाने के लिए मजबूर हैं।

Fresh beer

स्ट्राइकर ऐंड सोइ 7 के ललित अहलावत ने अपने गुरुग्राम के साइबर-हब आउटलेट से 5,000 लीटर बियर नाली में बहाया। इसी तरह प्रैंकस्टर के प्रमोटर को 3 हजार लीटर बियर फेंकनी पड़ी। इन सबके बीच NCR की लगभग 50 माइक्रोब्रुअरीज को 1 लाख लीटर से ज्यादा ताजा बियर को फेंकना पड़ा है।

बोतलबंद बियर के उलट फ्रेश बियर बहुत कम वक्त तक ठीक स्थिति में रह पाता है। ब्रुअरी कंसल्टेंट ईशान ग्रोवर ने बताया कि बियर को फ्रेश रखने के लिए प्लांटों को उसे एक निश्चित तापमान पर रखना पड़ता है और दिन पर दिन उसकी मॉनिटरिंग भी जरूरी होती है। सामान्य दिनों में इस तरह का स्टॉक जमा ही नहीं होता था।

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4 सप्ताह पहले जब लॉकडाउन की घोषणा हुई थी तब अधिकतर बियर प्लांट अपनी पूरी क्षमता पर भरे हुए थे। तब से ही वे अपने स्टॉक का रखरखाव कर रहे हैं। ब्रुअर्स का कहना है कि मुसीबत सिर्फ लॉकडाउन तक ही नहीं है। लॉकडाउन के बाद भी कस्टमर वायरस के डर और सामाजिक दूरी की चिंताओं की वजह से पहले जैसे ही बियर की दुकानों पर लौटेंगे, इसकी संभावना कम है। बियर कंपनियां इसकी होम डिलिवरी की आज्ञा मांग रही थीं, लेकिन ऐसा नहीं हुआ।

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