Up Kiran, Digital Desk: मॉनसून की बारिश गर्मी से राहत तो दिलाती है, लेकिन अपने साथ कई स्वास्थ्य समस्याएँ भी लेकर आती है। इस नम मौसम में मौसमी इन्फेक्शन, गले में खराश, पेट की गड़बड़ी और कमज़ोर इम्यूनिटी जैसी परेशानियाँ आम हो जाती हैं। ऐसे समय में, हमारी रसोई में मौजूद शहद एक ऐसा प्राकृतिक उपाय है, जो हमें आराम भी देता है और सुरक्षा भी।
शहद सिर्फ़ एक मीठी चीज़ नहीं है। यह एंटीऑक्सीडेंट, एंजाइम और एंटी-माइक्रोबियल गुणों का खज़ाना है। यह शरीर की बीमारियों से लड़ने की ताकत बढ़ाता है, पाचन में मदद करता है और मौसम की आम तकलीफों को दूर रखता है। इसे अपने रोज़ के खान-पान में शामिल करने के कुछ आसान तरीके आपकी सेहत के लिए वरदान साबित हो सकते हैं।
1. अपनी चाय को बनाएँ और भी सेहतमंद
बारिश की दोपहर में चाय पीना भला किसे पसंद नहीं? चाहे वह मसाला चाय हो, ग्रीन टी हो या कोई हर्बल चाय। बस अपनी चाय में चीनी की जगह शहद मिलाएँ। इससे आपकी चाय न सिर्फ़ सेहतमंद बनेगी, बल्कि उसका स्वाद भी और बढ़ जाएगा। यह आपकी इम्यूनिटी को भी मज़बूत करता है। बस एक बात का ध्यान रखें: शहद को खौलती हुई चाय में न डालें, जब चाय थोड़ी ठंडी हो जाए, तब मिलाएँ। इससे उसके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते।
2. सुबह की एक ताज़गी भरी शुरुआत
सुबह की शुरुआत गुनगुने पानी में शहद और नींबू मिलाकर करना एक पुरानी और कारगर आदत है। यह मॉनसून में शरीर को अंदर से साफ़ करने का काम करता है। यह ड्रिंक पाचन को सुधारता है, मेटाबॉलिज्म को तेज़ करता है और दिन भर के लिए हल्की-फुल्की एनर्जी देता है।
3. सलाद को दें एक नया और मज़ेदार ट्विस्ट
शायद आपने सलाद में शहद डालने के बारे में न सोचा हो, लेकिन यह स्वाद को बेहतरीन बना देता है। शहद, नींबू का रस, थोड़ा सा जैतून का तेल और एक चुटकी मसाला मिलाकर एक फटाफट ड्रेसिंग तैयार करें और अपनी सादी सब्ज़ियों को एक मज़ेदार डिश में बदल दें।
4. नाश्ते को बनाएँ पौष्टिक और स्वादिष्ट
मॉनसून की उदास सुबहों में कुछ गर्म और एनर्जी से भरपूर खाने का मन करता है। अपने दलिया, ओट्स या म्यूसली पर थोड़ा सा शहद डालें। यह दिन की एक पौष्टिक और सुकून भरी शुरुआत देगा। यहाँ तक कि एक टोस्ट पर केले, मेवे और शहद डालकर खाना भी एक झटपट और सेहतमंद नाश्ता है।
5. सर्दी-खांसी के लिए रामबाण और हल्का नाश्ता
जैसे ही गले में हल्की खराश या सर्दी महसूस हो, गुनगुने पानी में शहद और अदरक का रस मिलाकर पिएँ। इससे तुरंत आराम मिलता है। शाम को जब कुछ भारी खाने का मन न हो, तो एक कटोरी दही में शहद मिलाकर खाएँ। यह हल्का, ठंडा और पचाने में आसान होता है।
शहद हमारी रसोई का वह खज़ाना है, जो बारिश के मौसम को हमारे शरीर और मन के लिए और भी सुखद बना देता है। सुबह की पहली ड्रिंक से लेकर रात के सुकून भरे खाने तक, इसका इस्तेमाल हर भोजन को सेहतमंद और स्वादिष्ट बना सकता है।
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