Up Kiran , Digital Desk: घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, अपने पौष्टिक और उपचार गुणों के कारण आयुर्वेदिक चिकित्सा में लंबे समय से एक प्रतिष्ठित स्थान रखता है। हालाँकि इसका इस्तेमाल आम तौर पर खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन एक कम ज्ञात प्रथा है जो अब लोकप्रिय हो रही है - सुबह 7 बजे खाली पेट एक चम्मच घी खाना।
ऐसा माना जाता है कि इस सदियों पुरानी परंपरा से अनेक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, विशेष रूप से जब इसे सुबह के समय शरीर की प्राकृतिक विषहरण लय के साथ किया जाए।
आयुर्वेद में सुबह 7 बजे का समय क्यों महत्वपूर्ण है
आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार, सुबह का समय आंतरिक सफाई और कायाकल्प के लिए आदर्श समय है। इस समय घी का सेवन पाचन तंत्र को चिकना करने, पित्त प्रवाह को उत्तेजित करने और पूरे दिन कुशल पाचन के लिए टोन सेट करने में मदद करता है।
आप इसे सादा ले सकते हैं या बेहतर अवशोषण और स्वाद के लिए इसे गुनगुने पानी में मिला सकते हैं।
खाली पेट घी खाने के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
1. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है
घी गैस्ट्रिक एसिड और पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन को अधिक प्रभावी ढंग से तोड़ने और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिलती है।
2. ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है
मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड से भरपूर घी आसानी से चयापचयित हो जाता है और आपके दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा का एक त्वरित और स्थायी स्रोत प्रदान करता है।
3. विषहरण में सहायक
घी पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करके प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया में सहायता कर सकता है, जिससे समग्र स्वास्थ्य में योगदान मिलता है।
4. चयापचय को बढ़ाता है
घी में मौजूद स्वस्थ वसा में थर्मोजेनिक गुण होते हैं, जो नियमित रूप से सेवन करने पर चयापचय को तेज कर सकते हैं और वसा को जलाने में सहायता कर सकते हैं।
5. कब्ज से राहत दिलाता है
एक प्राकृतिक स्नेहक के रूप में कार्य करते हुए, घी मल को नरम करने और मल त्याग को सुचारू बनाने में मदद करता है, जिससे कब्ज से पीड़ित लोगों को लाभ मिलता है।
6. स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है
वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर घी त्वचा को भीतर से पोषण देता है, जिससे त्वचा साफ और चमकदार बनी रहती है।
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