सूखे मेवों में मखाना एक ऐसा सुपरफूड है जो पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ शरीर के लिए बेहद फायदेमंद भी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। मखाना बिना पकाए भी खाया जा सकता है, हालांकि अधिकतर लोग इसे हल्का भूनकर खाना पसंद करते हैं। आयुर्वेद में मखाना को एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर माना गया है और यह जोड़ों के दर्द में राहत देने में भी कारगर हो सकता है।
मखाने की ठंडी तासीर और हर मौसम में उपयोगिता
मखाने की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसकी तासीर ठंडी मानी जाती है, जिससे इसे किसी भी मौसम में बिना झिझक खाया जा सकता है। यह शरीर को भीतर से ठंडक देता है और साथ ही कई गंभीर बीमारियों से भी बचाने में सहायक होता है।
किन समस्याओं में मखाना है फायदेमंद?
1. वजन घटाने में सहायक
मखाने में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे यह वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक बन जाता है। इसे लंबे समय तक खाने के बाद भी भूख नहीं लगती और यह अतिरिक्त कैलोरी से बचाने में मदद करता है।
2. दिल की सेहत के लिए लाभकारी
मखाने में फैट और सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे यह हृदय के लिए सुरक्षित होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
3. हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद
कैल्शियम से भरपूर मखाना हड्डियों को मजबूत बनाता है। मांसपेशियों की अकड़न और दर्द की समस्या में भी इसका सेवन लाभकारी होता है।
4. त्वचा और बालों के लिए उपयोगी
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को उम्र के प्रभाव से बचाते हैं और बालों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
5. आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर
गठिया, शारीरिक कमजोरी, दस्त और झुर्रियों जैसी समस्याओं में मखाने का नियमित सेवन लाभकारी माना गया है।
मखाना खाने का सही समय और तरीका
सुबह खाली पेट सेवन करें
मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से राहत के लिए सुबह खाली पेट 4 से 5 मखाने खाने की सलाह दी जाती है। यह पाचन को बेहतर बनाने के साथ दिन की शुरुआत को स्वस्थ बनाता है।
दूध या घी के साथ सेवन करें
मखाने को घी में हल्का भूनकर खाया जा सकता है। वहीं, मखाने का चूर्ण बनाकर दूध में मिलाकर पीना भी बेहद फायदेमंद है।
तनाव और नींद की समस्या में उपयोगी
जिन लोगों को अनिद्रा, तनाव या मानसिक थकान की समस्या है, उनके लिए रात में सोने से पहले दूध के साथ मखाना खाना उपयोगी माना गया है। यह बेहतर नींद लाने में मदद कर सकता है।
मखाने का लेप भी है असरदार
मखाने की पत्तियों को पीसकर गर्म करके जोड़ों या दर्द वाली जगह पर लगाया जा सकता है। यह पारंपरिक तरीके से आराम देने वाला उपाय है।
