Up Kiran, Digital Desk: अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो मानते हैं कि घर के काम बस मेहनत और ढेर सारा समय मांगते हैं, तो आप शायद कुछ किचन के सीक्रेट्स से अंजान हैं। हम सब टिफिन में रोटी-पराठा लपेटने या ओवन में बेकिंग के बाद एल्युमीनियम फॉइल (Aluminum Foil) को कूड़ेदान में डाल देते हैं। सोचते हैं, इसका काम खत्म!
लेकिन ज़रा रुकिए! वही सादी सी दिखने वाली फॉइल, जिसे आप अक्सर नर्म खाना रखने के लिए इस्तेमाल करते हैं, आपके घर के कई मुश्किल कामों को मिनटों में हल कर सकती है। हाँ, मैं यह नहीं कहूँगा कि रोज़ाना रोटी फॉइल में रखना सेहत के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन एक बार इस्तेमाल हो चुकी या बची हुई फॉइल के ये पाँच शानदार इस्तेमाल जानकर आप हैरान रह जाएँगे। तो, चलिए, इस सस्ती, आसान और हर घर में मौजूद चीज़ की पूरी क्षमता को जानते हैं!
फॉइल के 5 कमाल के घरेलू नुस्खे:
1. ज़ंग (Rust) को कहें अलविदा
कभी-कभी आपके लोहे के बर्तनों या किसी धातु की चीज़ पर हल्की सी ज़ंग लग जाती है। इसे हटाने के लिए बाज़ार से महंगे क्लीनर क्यों लाएं? बस फॉइल का एक टुकड़ा लें, उसे हाथों से गोल बॉल की तरह कसकर बना लें। अब इस फॉइल बॉल से ज़ंग वाली जगह पर हल्के हाथ से रगड़ें। आप देखेंगे कि थोड़ी ही देर में ज़ंग निकलनी शुरू हो गई है। यह जादुई स्क्रब कमाल का काम करता है!
2. नल की सफेदी और दाग़ (Stain) होंगे गायब
बाथरूम में लगे स्टील के नल, खासकर उनके किनारों पर, पानी के जिद्दी सफेद धब्बे जम जाते हैं। ये देखने में बहुत खराब लगते हैं और आसानी से नहीं हटते। इसके लिए फॉइल को तीन-चार बार मोड़कर एक छोटा, मोटा स्क्रब जैसा बना लें। इस 'फॉइल स्क्रब' से नलों को हल्के-हल्के साफ़ करें। फॉइल की बनावट बिना खरोंच लगाए इन ज़िद्दी दागों को हटाने में बहुत असरदार है।
3. कैंची की धार (Sharpness) करें तेज़
अगर आपकी कैंची कुंद हो गई है और अब चीज़ें ठीक से काट नहीं पाती, तो यह आसान नुस्खा आज़माएँ। एल्युमीनियम फॉइल को तीन या चार परतों में तह लगा लें। अब इस मोटी तह को कैंची से बार-बार काटें। इस प्रक्रिया से कैंची और फॉइल में जो रगड़ पैदा होती है, उससे कैंची की धार काफी हद तक तेज़ हो जाती है, और वो फिर से इस्तेमाल के लायक बन जाती है।
4. चाँदी की चमक (Silver Cleaning) लौटाएँ
अपनी पुरानी चाँदी की ज्वेलरी को नया जैसा चमकाना है? एक कटोरी लें, उसमें फॉइल बिछा दें। बची हुई फॉइल के छोटे-छोटे टुकड़े या बॉल बनाकर भी कटोरी में डालें। अब गहने, थोड़ा बेकिंग सोडा, शैम्पू और पानी डालकर इसे गरम करें। पानी को कम से कम दस से पंद्रह मिनट तक गरम रहने दें, ताकि गहने उसमें डूबे रहें। बाद में, एक मुलायम ब्रश से साफ़ करके सुखा लें। आपकी चाँदी फिर से दमक उठेगी!
5. गैस स्टोव का कवच (Wind Shield)
कई बार खाना पकाते समय हवा के झोंके से गैस की लौ बार-बार बुझ जाती है, या सब्ज़ी में तड़का लगाते समय तेल के छींटे दीवारों पर पड़कर उन्हें गंदा कर देते हैं। इसका एक बेहतरीन समाधान है— गैस स्टोव के चारों तरफ़ एल्युमीनियम फॉइल की एक ऊँची दीवार बना दें। यह न सिर्फ़ हवा को रोकेगी बल्कि तेल के छींटों से आपकी किचन की टाइल्स को भी बचाएगी। खुले में खाना पकाते समय यह नुस्खा सबसे ज़्यादा काम आता है!
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