Up Kiran, Digital Desk: तेलंगाना बागवानी विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. दंड राजी रेड्डी ने भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के प्रतिनिधियों के साथ कंद फसल सब्जियों की खेती के महत्व पर जोर दिया। कुलपति ने कहा कि यह अभ्यास न केवल देश में पोषण सुरक्षा में योगदान देता है, बल्कि रोजगार और निर्यात के अवसर भी पैदा करता है।
उन्होंने कंद फसलों पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना की दो दिवसीय 25वीं वार्षिक समूह बैठक को संबोधित किया। यह बैठक राजेंद्रनगर के बागवानी महाविद्यालय में आयोजित की गई थी। इसका आयोजन केरल के केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान और तेलंगाना के सब्जी अनुसंधान केंद्र ने संयुक्त रूप से किया था।
डॉ. रेड्डी ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कंद की फसलें जलवायु परिवर्तन से निपटने और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के साथ-साथ किसानों के लिए उच्च आय प्रदान करने का वादा करती हैं। उन्होंने बताया कि इन फसलों को पिछवाड़े सहित विभिन्न फसल प्रणालियों में उगाया जा सकता है।
नई अल्पावधि किस्मों को विकसित करके, उन्हें किसान उत्पादक संगठनों से जोड़कर, तथा देश के प्रत्येक शहर के 50 किलोमीटर के भीतर खेती को बढ़ावा देकर, उपभोक्ताओं के लिए उनकी उपलब्धता को काफी हद तक बढ़ाया जा सकता है।
उन्होंने यह भी कहा कि यदि निर्यात को बढ़ावा देने के लिए बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण उद्योग स्थापित किए जाएं और उपज, उत्पादकता बढ़ाने वाली प्रौद्योगिकी किसानों को उपलब्ध कराई जाए, तो भारत में कंद फसल की खेती में क्रांतिकारी बदलाव आ सकते हैं।
एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि बागवानी फसलों की खेती करने वाले किसान परिवारों की औसत मासिक आय 13,000 रुपये से 14,000 रुपये तक है, जबकि अन्य फसलों से केवल 3,000 रुपये से 4,000 रुपये ही प्राप्त होते हैं।
आईसीएआर के उप महानिदेशक डॉ. संजय कुमार सिंह ने मुख्य अतिथि के रूप में संबोधित करते हुए वैज्ञानिकों से पोषक तत्वों से भरपूर जैव-फोर्टिफाइड किस्मों को विकसित करने और किसानों को उपलब्ध कराने का आग्रह किया। उन्होंने रसायनों, उर्वरकों और अन्य इनपुट के उपयोग में कमी लाने की वकालत की और सुझाव दिया कि अगर स्थानीय स्तर पर उपलब्ध जैविक उर्वरकों और वनस्पतियों का उपयोग किया जाए तो खेती अधिक लाभदायक होगी।
अन्य देशों की तुलना में भारत में कंद फसलों की उत्पादकता कम है और उन्होंने इस उत्पादकता को बढ़ाने के लिए गहन अनुसंधान की आवश्यकता पर बल दिया।
आईसीएआर के सहायक महानिदेशक डॉ. सुधाकर पांडे ने बताया कि कंद की फसलें चावल और दालों के बाद दुनिया भर में तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल हैं, जो दुनिया भर में सब्जियों का 4.6 से 5 प्रतिशत हिस्सा हैं। उन्होंने बताया कि अब तक 155 किस्में जारी की जा चुकी हैं और वायरल रोगों के प्रतिरोधी किस्मों के विकास के साथ-साथ उच्च घनत्व विधियों पर शोध जारी है। त्रिवेंद्रम में केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ. जी बैजू ने बताया कि अगर स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए उच्च उपज देने वाली, कम समय में उगने वाली और पानी की बचत करने वाली किस्में विकसित की जाती हैं, तो भविष्य में कंद फसलों की खेती का रकबा काफी बढ़ जाएगा। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि कंद की फसलें अनाज और बाजरा की तुलना में अधिक संतुलित आहार प्रदान कर सकती हैं।
आईसीएआर, अटारी के जोन 10 के निदेशक डॉ शेख एन मीरा ने बताया कि चावल और अन्य अनाजों पर ध्यान केंद्रित करने के कारण पिछले छह से सात दशकों में मूल्यवान कंद फसलों की उपेक्षा की गई है। उन्होंने दोहराया कि कंद फसलें पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीली होती हैं।
उन्होंने कंद फसलों के लिए स्मार्ट क्लस्टरों की स्थापना, बेहतर भंडारण विकल्प, फसल ब्रांडिंग और विपणन बढ़ाने के लिए स्वयं सहायता समूहों को समर्थन देने की वकालत की।
इसके अलावा, महाराष्ट्र के दापोली स्थित बीएसकेकेवी को 2024-25 के लिए सर्वश्रेष्ठ एआईसीआरपी कंद फसल केंद्र का पुरस्कार मिला। उच्च राजस्व सृजन करने वालों में कृषि विज्ञान विश्वविद्यालय, धारवाड़ पहले स्थान पर रहा, उसके बाद महाराष्ट्र का दापोली दूसरे स्थान पर और गुजरात का नवसारी कृषि विश्वविद्यालय तीसरे स्थान पर रहा।
--Advertisement--
_1886137668_100x75.png)
_1157800735_100x75.png)
_1660788176_100x75.png)