Expensive Potato: आलू आमतौर पर सस्ते होते हैं, मगर फ्रांस से आने वाला ले बोनोटे आलू इसकी तुलना में बहुत महंगा है। पचास हजार रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत वाला ये दुर्लभ आलू अपनी अनोखी खेती और गजब के स्वाद के लिए जाना जाता है।

ले बोनोटे आलू दुनिया की सबसे महंगी किस्म है और जिसकी कीमत 35 हजार से पचास हजार रुपए प्रति किलोग्राम के बीच है। फ्रांस के आइल डी नोइरमौटियर द्वीप पर विशेष रूप से उगाए जाने वाले इस आलू की कीमत आपको कहीं और नहीं मिलेगी।

केवल पचास वर्ग मीटर रेतीली मिट्टी पर उगाए जाने वाले ले बोनोटे आलू में शैवाल और समुद्री शैवाल जैसे प्राकृतिक उर्वरकों का इस्तेमाल किया जाता है। ये अनोखी प्रक्रिया नमक, नींबू और अखरोट के स्वाद के साथ एक विशेष स्वाद प्रदान करती है।

ले बोनोटे आलू को बहुत ही सावधानी से हाथ से तोड़ा जाता है, जिससे उनकी कीमत बहुत अधिक होती है। प्रत्येक आलू को सात दिनों के छोटे से मौसम में अलग-अलग काटा जाता है, जिसमें लगभग 2,500 मज़दूर शामिल होते हैं।

साल में सिर्फ़ 10 दिन ही उपलब्ध होने वाले ले बोनोटे आलू की दुर्लभता इसके आकर्षण को और बढ़ा देती है। द्वीप के कुल 10,000 टन में से सिर्फ़ 100 टन की पैदावार के साथ, वो एक दुर्लभ चीज हैं।

बता दें कि अपनी ज्यादा मांग और सीमित आपूर्ति के कारण ले बोनोटे आलू अक्सर विशेष नीलामी में बेचे जाते हैं। वे बढ़िया भोजन की दुनिया में अच्छे स्वाद का प्रतीक बन गए हैं।