50 अंडे खाने की खौफनाक शर्त और मौत: जौनपुर की इस घटना ने सबको चौंकाया, एक साथ इतने अंडे खाने पर क्या होता है

अंडा प्रोटीन, विटामिन और तमाम जरूरी पोषक तत्वों का एक बेहतरीन सुपरफूड माना जाता है। बॉडी बिल्डिंग करने वाले युवाओं से लेकर डॉक्टर्स तक, हर कोई इसे सेहत के लिए वरदान मानता है। लेकिन क्या कोई फायदेमंद चीज किसी की जान भी ले सकती है? यह सवाल इन दिनों सोशल मीडिया और हेल्थ एक्सपर्ट्स के बीच एक बड़ी बहस का विषय बन गया है। मामला उत्तर प्रदेश के जौनपुर जिले का है, जहां एक मामूली सी बहस के बाद लगी अजीबोगरीब शर्त ने एक 42 वर्षीय व्यक्ति की जान ले ली। इस घटना के बाद से लोग यह जानने को बेहद उत्सुक हैं कि क्या सच में एक साथ 50 अंडे खाने से किसी इंसान की मौत हो सकती है और इसके पीछे का असली मेडिकल साइंस क्या है?

जौनपुर के बिबीगंज बाजार इलाके में हुई इस दर्दनाक घटना ने हर किसी को झकझोर कर रख दिया है और खान-पान से जुड़ी जानलेवा आदतों के प्रति सचेत किया है।

₹2000 की शर्त और 42वां अंडा खाते ही जमीन पर गिरा शख्स, अस्पताल में तोड़ा दम

मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, जौनपुर के बिबीगंज बाजार में दो दोस्तों के बीच किसी बात को लेकर तीखी बहस हो गई थी। इस विवाद को खत्म करने और खुद को श्रेष्ठ साबित करने के लिए दोनों ने ₹2,000 की एक जानलेवा शर्त लगा ली। शर्त यह थी कि कौन सबसे पहले एक बार में 50 उबले हुए अंडे खा सकता है। 42 वर्षीय सुभाष यादव ने शर्त को स्वीकार किया और एक-एक करके अंडे खाने शुरू कर दिए। सुभाष बेहद तेजी से अंडे निगल रहे थे, लेकिन जैसे ही वे 42वें अंडे पर पहुंचे, अचानक वे अचेत होकर जमीन पर गिर पड़े।

आसपास मौजूद लोग उन्हें तुरंत नजदीकी अस्पताल ले गए, जहां से गंभीर हालत को देखते हुए उन्हें पोस्ट ग्रेजुएट इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज रेफर कर दिया गया। हालांकि, तमाम कोशिशों के बावजूद कुछ ही घंटों के भीतर डॉक्टरों ने उन्हें मृत घोषित कर दिया।

मेडिकल साइंस की नजर में क्यों जानलेवा साबित हो सकता है ओवरईटिंग का यह पागलपन?

इस अजीबो-गरीब मामले पर देश-दुनिया के बड़े हेल्थ एक्सपर्ट्स और डॉक्टरों ने विस्तार से प्रकाश डाला है। डॉक्टरों के अनुसार, जब कोई इंसान अपनी शारीरिक क्षमता से बाहर जाकर बहुत कम समय में अत्यधिक मात्रा में भोजन ठोसने की कोशिश करता है, तो उसके पाचन तंत्र (Digestive System) पर अचानक एक भयंकर और असहनीय दबाव पड़ता है। इतनी भारी मात्रा में अंडे पेट में जाते ही गंभीर पेट दर्द, उल्टी और एसिडिटी की समस्या पैदा करते हैं।

सबसे खतरनाक स्थिति तब होती है जब उल्टी का कुछ हिस्सा या अधपचा भोजन अचानक श्वास नली में फंस जाता है, जिसे मेडिकल भाषा में 'एस्पिरेशन' (Aspiration) कहा जाता है। श्वास नली ब्लॉक होने से इंसान का दम घुटने लगता है और मस्तिष्क तक ऑक्सीजन की सप्लाई बंद हो जाती है, जो तत्काल मौत का कारण बन सकती है। इसके अलावा, एक साथ इतनी भारी कैलोरी और हैवी फूड प्रोसेस करने के चक्कर में शरीर का ब्लड सर्कुलेशन पेट की तरफ तेजी से बढ़ता है, जिससे दिल के काम करने के तरीके (Heart Functioning) पर अचानक भारी लोड पड़ता है और कार्डिएक अरेस्ट की स्थिति बन सकती है।

अंडे की जर्दी (Yolk) का हाई कोलेस्ट्रॉल और अंतरराष्ट्रीय रिसर्च के चौंकाने वाले दावे

अंडे की सफेदी (Egg White) जहां शुद्ध प्रोटीन होती है, वहीं उसके पीले हिस्से यानी जर्दी में भारी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल और फैट पाया जाता है। चीन की प्रतिष्ठित झेजियांग यूनिवर्सिटी के प्रमुख रिसर्चर यीगु झांग द्वारा की गई एक बड़ी स्टडी के अनुसार, अत्यधिक मात्रा में पूरे अंडे का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर अचानक स्पाइक कर जाता है, जो दिल की सेहत के लिए बेहद नुकसानदेह है। इस शोध में दावा किया गया था कि बहुत ज्यादा अंडे खाना मृत्यु के जोखिम को करीब 7 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है, हालांकि वैज्ञानिक इस पर और अधिक गहन शोध की जरूरत बता रहे हैं।

यीगु झांग की रिपोर्ट के मुताबिक, जो लोग अपनी लंबी उम्र और मजबूत हार्ट हेल्थ की कामना करते हैं, उन्हें पूरे अंडे की जगह केवल अंडे की सफेदी या प्रोटीन के अन्य शाकाहारी स्रोतों को अपनी डाइट में प्राथमिकता देनी चाहिए।

क्या कहते हैं ग्लोबल कार्डियोलॉजिस्ट? जानिए रोजाना कितने अंडे खाना है पूरी तरह सुरक्षित

दूसरी ओर, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट प्रोफेसर रियाज पटेल इस पूरे मामले पर एक संतुलित राय रखते हैं। उनका कहना है कि जौनपुर की घटना पूरी तरह से 'एक्यूट ओवरईटिंग' और अचानक शरीर पर पड़े अत्यधिक दबाव का नतीजा है, इसका सामान्य रूप से अंडा खाने से कोई सीधा संबंध नहीं है। प्रोफेसर पटेल के अनुसार, आम लोगों के लिए अंडे एक संतुलित और बेहद पौष्टिक आहार का हिस्सा हैं।

यदि आपको कोई गंभीर क्रॉनिक बीमारी या डॉक्टर द्वारा डाइट संबंधी विशेष मनाही नहीं की गई है, तो एक सामान्य वयस्क के लिए रोजाना 1 से 2 पूरे अंडे या 3 से 4 एग व्हाइट खाना पूरी तरह से सुरक्षित और सेहतमंद माना जाता है। किसी भी चीज की अति हमेशा नुकसानदेह होती है, इसलिए भोजन का आनंद हमेशा सीमित और संतुलित मात्रा में ही लेना चाहिए।