गुड़ नॉर्थ इंडिया में गन्ने से बनाया जाता है; पूर्व, पश्चिम और साउथ इंडिया में खजूर, नारियल या अन्य खजूर के पेड़। इससे, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप भारत के किस हिस्से से हैं, हमारा खान पान संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि गुड़ स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा फायदे मंद है।
आपको बता दें कि गुड़ कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है और यहां तक कि इसमें जिंक, कॉपर, थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन की मात्रा भी होती है। जो हमारे शरीर के लिए जरूरी बताया जाता है।
