हेल्दी नाश्ता करना है तो बनाएं राजमा चाट, ये भी है स्वाद से भरपूर

सुबह का हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं। इसके अलावा अगर आप अपना वजन बढ़ाने या घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसके लिए भी सुबह की पहली डाइट बहुत जरूरी है। आप दिन में सबसे पहले जो खाते हैं, वह बाकी दिनों के लिए आपके आहार को बना या बिगाड़ सकता है।

आज हम आपके लिए प्रोटीन से भरपूर चाट की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे सुबह नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है. आइए जानते हैं राजमा चाट की रेसिपी।

राजमा चाट रेसिपी: सामग्री

2 कप उबले राजमा

2 से 3 उबले आलू

1/2 कप उबले चने

कटी हुई धनिया पत्ती

काली मिर्च पाउडर

2 प्याज

2-3 हरी मिर्च कटी हुई

टमाटर - 1

1 नींबू

मसाला

काला नमक

नमक स्वादानुसार)

तरीका

राजमा चाट बनाने के लिए सबसे पहले राजमा और छोले को साफ करके रात भर भिगोने के लिए रख दें, इसके बाद आप चाट बनाकर सुबह खा सकते हैं।

अगले दिन सुबह कुकर में राजमा, चना और आलू पानी डालकर उबाल लें। 4 से 5 सीटी आने के बाद इन सभी में उबाल आ जाएगा. इन्हें ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लीजिए.

- अब एक बर्तन में प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. उबले हुए आलूओं को छीलकर काट लीजिए. इसके बाद आप राजमा और चने को भी तोड़ कर प्याले में डाल सकते हैं. प्याज-टमाटर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

चाट मसाला, काला नमक और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से हरा धनियां और नींबू का रस डाल दीजिए. इस तरह प्रोटीन से भरपूर राजमा चाट रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी।

- अब एक बड़े बर्तन में उबले हुए राजमा, छोले और आलू के टुकड़े डालकर तीनों को अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद चाट में बारीक कटे टमाटर और प्याज डालकर मिक्स करें.

- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के बाद कटी हुई हरी मिर्च डालें.

- फिर इसमें चाट मसाला, काला नमक और स्वादानुसार सादा नमक मिलाएं.

- अब राजमा चाट में जरूरत के अनुसार नींबू का रस डालकर मिलाएं. यह तैयार है, इसका आनंद लें।