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बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी लोगों को चॉकलेट खाना बहुत पसंद होता है. क्या आप जानते हैं इस चॉकलेट की खोज कैसे हुई? चॉकलेट का इतिहास चार हजार वर्ष से अधिक पुराना है। पहली चॉकलेट कंपनी सन् 1828 में स्थापित की गई थी।
चॉकलेट का पेड़ सबसे पहले अमेरिका में दिखाई दिया। चॉकलेट अमेरिका के जंगलों में पाए जाने वाले चॉकलेट बीन के पेड़ के बीजों से बनाई जाती थी।
दुनिया में चॉकलेट पर सबसे पहले प्रयोग अमेरिका और मेक्सिको ने किया था. कहा जाता है कि 1528 में स्पेन के राजा ने मेक्सिको पर कब्ज़ा कर लिया था।
राजा को कोको इतना पसंद आया कि राजा कोको के बीज मेक्सिको से स्पेन ले गया। तब से चॉकलेट का उपयोग किया जाता रहा है।
शुरुआत में चॉकलेट कड़वी होती थी। स्वाद बदलने के लिए शहद, वेनिला और अन्य सामग्री मिलाकर कोल्ड कॉफ़ी बनाई जाती थी। इसका नाम कैडबरी मिल्क चॉकलेट रखा गया।
चॉकलेट के प्रकार हैं डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, सेमीस्वीट चॉकलेट, अनस्वीटेड चॉकलेट, बिटरस्वीट चॉकलेट, चॉकलेट के प्रकार हैं रूबी चॉकलेट, कूवरचर चॉकलेट, ऑर्गेनिक चॉकलेट, सिंगल-ओरिजिन चॉकलेट, शाकाहारी चॉकलेट।
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