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उबले अंडे या फ्राई हुए अंडे। वजन घटाने के लिए अंडे खाने का सबसे स्वस्थ तरीका क्या है। आईये जानते हैं। उबले अंडे बिना किसी वसा के पकाए जाते हैं। तो वहीं तले हुए अंडे में अक्सर मक्खन या तेल का उपयोग किया जाता है, जिससे उबले अंडे कम कैलोरी वाला विकल्प बन जाते हैं।
तले हुए अण्डों में वसा की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए यदि आप कैलोरी कम करना चाहते हैं तो इन्हें खाने से बचें। उबले अंडे के पोषण को मापना और साझा करना बहुत आसान है। इससे आपको वजन कम करते समय कैलोरी पर नज़र रखने में मदद मिल सकती है। अंडे उबालने से उनके अधिकांश पोषक तत्व बरकरार रहते हैं, जबकि उन्हें भूनने से विटामिन की मात्रा थोड़ी कम हो सकती है। दोनों विकल्प प्रोटीन से भरपूर हैं। लेकिन उबले अंडे कम सामग्री के साथ ये लाभ प्रदान करते हैं।
अंडा खाने का तरीका इसकी पौष्टिकता को बनाए रखने और सेहत के लिए फायदेमंद बनाने में अहम भूमिका निभाता है। सबसे अच्छा विकल्प है अंडे को उबालकर खाना, क्योंकि इससे प्रोटीन, विटामिन्स (B12, D) और अन्य पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। साथ ही तेल या मसालों से होने वाली अतिरिक्त कैलोरी से बचा जा सकता है। यदि आप फ्राइड या आमलेट पसंद करते हैं, तो कम से कम तेल या घी का इस्तेमाल करें और इसे धीमी आंच पर पकाएं ताकि पोषण बरकरार रहे। कच्चा अंडा खाने से परहेज करें, क्योंकि इससे सैल्मोनेला संक्रमण का खतरा हो सकता है। ये पेट दर्द या उल्टी का कारण बन सकता है।
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