Up Kiran, Digital Desk: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हमारी कुछ रोज की आदतें चुपचाप लिवर को खोखला कर रही हैं। देर रात तक जागना, बाहर का तला भुना खाना, तनाव और एक बार में पेट भरकर खाना – ये सब मिलकर लिवर में फैट जमा करते हैं। पहले ये सिर्फ सूजन बनती है, फिर धीरे धीरे फैटी लिवर और बाद में गंभीर बीमारी का रूप ले लेती है।
लेकिन अच्छी खबर ये है कि कुछ देसी और आसानी से मिलने वाली ड्रिंक्स रोज पीने से लिवर का जमा फैट कम होने लगता है और सूजन भी काबू में आ जाती है। इन्हें पीने में न पैसा लगता है न ज्यादा मेहनत। चलिए एक एक करके देखते हैं।
1. ग्रीन टी – सुबह की पहली चुस्की लिवर के लिए दवा
सुबह खाली पेट एक कप हल्की गर्म ग्रीन टी पी लें। इसमें मौजूद कैटेचिन नाम का तत्व लिवर की चर्बी को पिघलाने और सूजन घटाने में माहिर है। कई बड़े रिसर्च में साबित हो चुका है कि जो लोग रोज ग्रीन टी पीते हैं उनके लिवर एंजाइम्स जल्दी नॉर्मल होने लगते हैं। बस याद रखें ज्यादा तेज गर्म नहीं पीनी।
2. ब्लैक कॉफी – बिना दूध चीनी वाली
जिन्हें चाय से ज्यादा कॉफी पसंद है उनके लिए खुशखबरी। दिन में दो कप काली कॉफी (बिना दूध और चीनी) लिवर के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें क्लोरोजेनिक एसिड और दूसरे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो लिवर में होने वाली सूजन और फाइब्रोसिस को रोकते हैं। विदेशी स्टडीज में पाया गया कि रोज कॉफी पीने वालों में फैटी लिवर आगे बढ़ने की रफ्तार बहुत कम हो जाती है।
3. नींबू पानी – पुराना नुस्खा नया कमाल
सुबह गुनगुने पानी में आधा नींबू निचोड़कर पीने की आदत तो सबको पता है पर कम लोग जानते हैं कि ये लिवर की चर्बी घटाने में भी कमाल करती है। नींबू में भरपूर विटामिन सी और फ्लेवोनॉइड्स होते हैं जो लिवर के एंजाइम्स को दुरुस्त करते हैं और स्टियाटोसिस (चर्बी जमना) को रोकते हैं। चाहें तो थोड़ा शहद मिला लें स्वाद के लिए।
4. हल्दी वाली चाय या दूध – दादी का असली रामबाण
हल्दी में करक्यूमिन होता है जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने का बादशाह है। एक कप गर्म दूध या पानी में आधी चम्मच हल्दी पाउडर और चुटकी भर काली मिर्च डालकर पी लें। काली मिर्च करक्यूमिन को शरीर में सोखने में 2000 गुना तक मदद करती है। कनाडा के लिवर जर्नल में छपी स्टडी कहती है कि करक्यूमिन फैटी लिवर के मरीजों में साफ सुधार लाता है।
5. आंवला जूस या कच्चा आंवला – देसी सुपरफूड
आंवला विटामिन सी और पॉलीफिनॉल से भरा होता है। रोज सुबह खाली पेट एक कच्चा आंवला चबाएं या इसका ताजा जूस पिएं। इसमें हीपैटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं यानी लिवर की कोशिकाओं की रक्षा करता है। जानवरों और इंसानों दोनों पर हुई रिसर्च में साबित हुआ कि आंवला लिवर में जमा चर्बी और ऑक्सीडेटिव तनाव को तेजी से कम करता है। चाहें तो चुटकी भर काली मिर्च मिलाकर खाएं असर और बढ़ जाएगा।

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