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Up Kiran, Digital Desk: क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में पड़ी वो साधारण सी अखरोट की गिरी असल में एक हिडन सुपरफूड है? हां बिल्कुल सही सुन रहे हैं। अगर इसे रात भर पानी में भिगोकर सुबह खा लिया जाए तो ये आपके शरीर को ऐसा बूस्ट देती है जैसे कोई एनर्जी ड्रिंक पी ली हो। न्यूट्रिशन विशेषज्ञों का कहना है कि भिगोने से अखरोट के अंदर छिपे गुण कई गुना बढ़ जाते हैं और वो शरीर में आसानी से समा जाते हैं। तो चलिए आज बात करते हैं कि ये छोटा सा नट आपकी जिंदगी में कितना बड़ा बदलाव ला सकता है।
भिगोने से अखरोट क्यों बन जाता है सुपरहीरो?
अखरोट में एक प्राकृतिक तत्व होता है जिसे फाइटिक एसिड कहते हैं। ये शरीर को पोषक तत्वों को पूरी तरह सोखने नहीं देता। लेकिन रात भर पानी में डालने से ये तत्व कमजोर पड़ जाता है और विटामिन मिनरल्स साथ ही हेल्दी फैट्स बिना रुकावट के शरीर में पहुंचने लगते हैं। बस सुबह खाली पेट दो भिगोए अखरोट चबा लें और देखिए कमाल।
- दिमाग बनेगा सुपरशार्प अखरोट ओमेगा 3 का खजाना है। ये ब्रेन सेल्स को पोषण देता है याद रखने की क्षमता बढ़ाता है और एकाग्रता को मजबूत बनाता है। चाहे पढ़ने वाले बच्चे हों या बुजुर्ग सभी को ये फायदा पहुंचाता है।
- पेट रहेगा साफ और हल्का इसमें ढेर सारा फाइबर होता है जो डाइजेशन को सुचारु रखता है। कब्ज की शिकायत दूर हो जाती है और सुबह से शाम तक पेट में आराम महसूस होता है।
- दिल को मिलेगी मजबूती अच्छे फैट्स की वजह से बैड कोलेस्ट्रॉल यानी LDL का लेवल गिरता है। इससे हृदय स्वस्थ रहता है और बीमारियों का रिस्क कम हो जाता है।
- नींद आएगी चैन की और स्ट्रेस जाएगा दूर ये शरीर में मेलाटोनिन हार्मोन को बढ़ावा देता है जो नींद का प्राकृतिक रेगुलेटर है। रोज खाने से टेंशन कम होती है और रातें सुकून भरी हो जाती हैं।
- वजन पर रखेगा कंट्रोल फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा भूख को लंबे समय तक काबू में रखती है। स्नैक्स की क्रेविंग कम होती है और वजन धीरे धीरे घटने लगता है।
- त्वचा चमकेगी और बाल होंगे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रैडिकल्स से लड़ते हैं जिससे झुर्रियां देर से आती हैं। ओमेगा 3 बालों की जड़ों को पोषण देकर उन्हें चमकदार और घने बनाता है।
- हड्डियां रहेंगी रॉक सॉलिड कैल्शियम मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स की ट्रियो हड्डियों को मजबूती प्रदान करती है। बढ़ती उम्र में ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव होता है।
