पेट का डॉक्टर है अदरक का पानी, पर क्या आप इसे सही समय पर पीते हैं

Up Kiran, Digital Desk: हम सबने सुना है कि अदरक का पानी पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इसे कब पीते हैं, इस बात से ज़मीन-आसमान का फर्क पड़ सकता है? आप इसे सुबह पी रहे हैं, खाने के बाद या रात को सोने से पहले - आपका यही फैसला यह तय करता है कि यह आपके पेट के लिए अमृत साबित होगा या आफत।

अदरक कोई मामूली मसाला नहीं है। यह पाचन के लिए एक सदियों पुराना आयुर्वेदिक इलाज है, जिस पर अब साइंस भी मुहर लगा चुकी है। कई स्टडीज बताती हैं कि अदरक खाने को पेट से जल्दी आगे बढ़ाने, पेट फूलने (ब्लोटिंग) की समस्या को दूर करने और आंतों की सेहत को सुधारने में मदद करता है।

लेकिन इसे अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाने से पहले, यह जानना ज़रूरी है कि हमारा शरीर इसे कैसे सोखता है और इसे पीने का सबसे सही समय क्या है।

आखिर अदरक काम कैसे करता है: अदरक की असली ताकत इसके अंदर मौजूद जिंजरोल (gingerol) और शोगोल (shogaol) जैसे कंपाउंड्स में छिपी है। ये तत्व आंतों की मांसपेशियों को आराम देते हैं, जिससे खाना आसानी से पचता है। यह पेट में जलन और सूजन को कम करता है, पाचन वाले रस (digestive juices) को बढ़ाता है और एसिडिटी को भी कंट्रोल करता है, जिससे खाना खाने के बाद पेट भारी नहीं लगता।

तो क्या है अदरक का पानी पीने का सबसे सही समय?

1. खाना खाने से 20-30 मिनट पहले: अगर आप खाना खाने से पहले एक कप अदरक का पानी पीते हैं, तो यह आपके पाचन तंत्र को जगाने का काम करता है। यह पेट को खाना पचाने वाले एंजाइम और पित्त (bile) रिलीज़ करने के लिए तैयार करता है, जिससे आपका पेट आने वाले भोजन को अच्छी तरह से पचा पाता है।

2. भारी भोजन के 30-60 मिनट बाद: कभी शादी में या बाहर ज़्यादा तेल वाला या भारी खाना खा लिया हो, तो अदरक का पानी किसी वरदान से कम नहीं है। खाने के आधे या एक घंटे बाद इसे पीने से यह अपच और बेचैनी को रोकता है। यह पेट में भरे हुए खाने को जल्दी आगे बढ़ाता है, जिससे आपको भारीपन और उल्टी जैसा महसूस नहीं होता।

3. सुबह 10-11 बजे के आसपास: यह नाश्ते और दोपहर के खाने के बीच का वो समय होता है, जब अक्सर शरीर में एनर्जी कम लगती है या पाचन धीमा हो जाता है। इस समय गुनगुना अदरक पानी पीने से पेट फूलने की समस्या कम होती है और पेट को स्थिर करके फोकस बढ़ाने में भी मदद मिलती है।

4. सोने से ठीक पहले (बहुत कम मात्रा में): रात को सोने से पहले हल्का सा अदरक का पानी आपके शरीर को आराम दे सकता है और रात भर शरीर की अंदरूनी सफाई (detoxification) में मदद कर सकता है। लेकिन यहाँ एक सावधानी ज़रूरी है - अगर आपको एसिडिटी की समस्या रहती है, तो देर रात को ज़्यादा कड़क अदरक का पानी पीने से आपकी समस्या बढ़ भी सकती है।

तो अगली बार जब आप अदरक का पानी पिएं, तो इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखें ताकि आपको इसका सिर्फ फायदा मिले, नुकसान नहीं।