Up Kiran, Digital Desk: पिछले कुछ दशकों में, कोरियाई संस्कृति ने पूरी दुनिया पर अपनी छाप छोड़ी है – चाहे वह K-पॉप हो, K-ड्रामा हो, या फिर K-ब्यूटी प्रोडक्ट्स। लेकिन इन सबके पीछे एक और चीज़ है जिसने लोगों का ध्यान खींचा है – वह है कोरियाई लोगों का अद्भुत स्वास्थ्य, उनकी लंबी उम्र और उनकी शानदार फिटनेस।
कोरिया दुनिया के उन देशों में से एक है जहाँ लोगों की जीवन प्रत्याशा सबसे अधिक है। तो आखिर क्या है उनके इस वेलनेस और दीर्घायु का रहस्य? क्या सिर्फ उनका आहार ही उन्हें इतना स्वस्थ रखता है, या इसके पीछे कुछ और गहरी जीवनशैली की आदतें छिपी हैं? आज हम कोरियाई लोगों की उन 7 'अद्भुत' आदतों का खुलासा करेंगे, जिन्हें अपनाकर आप भी एक स्वस्थ और खुशहाल जीवन जी सकते हैं। ये आदतें न केवल आपको बीमारियों से दूर रखेंगी, बल्कि आपकी शारीरिक और मानसिक फिटनेस को भी नई ऊंचाइयों पर ले जाएंगी। यह आर्टिकल गूगल डिस्कवर और ट्रेंडिंग हेल्थ न्यूज में अपनी जगह बनाने के लिए पूरी तरह तैयार है।
फरमेंटेड फूड्स का भरपूर सेवन: किम्ची का जादू जब भी कोरियाई खाने की बात आती है, तो सबसे पहले किम्ची का नाम आता है। यह सिर्फ एक साइड डिश नहीं, बल्कि उनके भोजन का एक अभिन्न अंग है। किम्ची एक फरमेंटेड (किण्वित) गोभी है जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है। ये प्रोबायोटिक्स आंतों के स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करते हैं, पाचन को सुधारते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और सूजन को कम करते हैं।
अन्य फरमेंटेड फूड्स: किम्ची के अलावा, कोरियाई लोग 된장 (देओनजांग - फरमेंटेड सोयाबीन पेस्ट) और 고추장 (गोचुजांग - फरमेंटेड मिर्च पेस्ट) जैसे कई अन्य फरमेंटेड सॉस और पेस्ट का सेवन करते हैं।
आप कैसे अपना सकते हैं: अपने आहार में दही, छाछ, इडली, डोसा, अचार जैसी भारतीय फरमेंटेड चीजों को शामिल करें। आप घर पर किम्ची बनाने की कोशिश भी कर सकते हैं!
संतुलित और पौष्टिक आहार: प्रकृति से जुड़ाव
कोरियाई भोजन सिर्फ स्वादिष्ट नहीं, बल्कि बेहद संतुलित और पौष्टिक होता है। उनकी थाली में आमतौर पर सफेद चावल, सूप, किम्ची और कई सारे banchan (बैनचान - छोटे साइड डिश) शामिल होते हैं।
सब्जियों पर जोर: उनके भोजन में हरी सब्जियों, पत्तागोभी, मूली, पालक और मशरूम का भरपूर उपयोग होता है। ये फाइबर, विटामिन और खनिज से भरपूर होती हैं।
कम प्रोसेस्ड फूड: वे प्रोसेस्ड और फास्ट फूड से दूर रहते हैं। उनका भोजन आमतौर पर ताजी सामग्री से घर पर तैयार किया जाता है।
लीन प्रोटीन: उनके आहार में चिकन, मछली (विशेषकर मैकेरल, सैल्मन), टोफू और अंडे जैसे लीन प्रोटीन के स्रोत शामिल होते हैं। रेड मीट का सेवन तुलनात्मक रूप से कम होता है।
आप कैसे अपना सकते हैं: अपने भोजन में अधिक ताजी सब्जियां और फल शामिल करें। प्रोसेस्ड फूड को ना कहें और घर का बना खाना खाने को प्राथमिकता दें। दाल, अंडे, पनीर और चिकन जैसे लीन प्रोटीन स्रोतों को अपने आहार में शामिल करें।
सक्रिय जीवनशैली: सिर्फ व्यायाम नहीं, एक आदत
कोरियाई लोग केवल जिम जाकर ही फिट नहीं रहते, बल्कि उनकी पूरी जीवनशैली ही सक्रिय होती है।
पैदल चलना: कोरिया में पैदल चलने का कल्चर बहुत मजबूत है। लोग अक्सर अपने काम पर, स्कूल या बाजार जाने के लिए पैदल चलते हैं। सार्वजनिक परिवहन भी उन्हें पैदल चलने के लिए प्रोत्साहित करता है।
हाइकिंग और आउटडोर एक्टिविटीज़: कोरिया पहाड़ों से भरा देश है, और हाइकिंग वहां एक बेहद लोकप्रिय गतिविधि है। लोग सप्ताहांत में अक्सर पहाड़ों पर चढ़ते हैं, जिससे उन्हें शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से लाभ मिलता है।
ताइक्वांडो और अन्य मार्शल आर्ट्स: ताइक्वांडो कोरिया का राष्ट्रीय खेल है और कई लोग इसे बचपन से सीखते हैं। यह शारीरिक फिटनेस, अनुशासन और मानसिक एकाग्रता में मदद करता है।
आप कैसे अपना सकते हैं: लिफ्ट की जगह सीढ़ियों का इस्तेमाल करें। छोटी दूरी के लिए पैदल चलें। शाम को या सुबह की सैर को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाएं। अगर संभव हो तो योग, मार्शल आर्ट्स या किसी खेल गतिविधि में शामिल हों।
सामाजिक जुड़ाव और सामुदायिक भावना (Jeong) कोरियाई संस्कृति में 'जेम-जंग' (Jeong) की एक मजबूत अवधारणा है, जिसका अर्थ है एक गहरा भावनात्मक लगाव और सामुदायिक भावना। यह लोगों को एक-दूसरे से जोड़ती है और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।
पारिवारिक और सामुदायिक भोजन: साथ बैठकर भोजन करना उनके जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह संबंधों को मजबूत करता है और अकेलेपन को कम करता है।
एक-दूसरे का सहयोग: वे एक-दूसरे की मदद करने में विश्वास रखते हैं, जिससे तनाव कम होता है और सुरक्षा की भावना बढ़ती है।
आप कैसे अपना सकते हैं: अपने परिवार और दोस्तों के साथ अधिक समय बिताएं। सामाजिक गतिविधियों में हिस्सा लें। सामुदायिक कार्यक्रमों में स्वयंसेवा करें।
नींद का महत्व और गुणवत्ता लंबी उम्र और स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त और गुणवत्तापूर्ण नींद बेहद आवश्यक है। कोरियाई लोग, हालांकि काम के प्रति समर्पित होते हैं, नींद के महत्व को समझते हैं।
नियमित नींद का पैटर्न: वे कोशिश करते हैं कि एक नियमित नींद का पैटर्न बनाए रखें।
काम के बाद आराम: वे काम के बाद दिमाग और शरीर को आराम देने के तरीके ढूंढते हैं, जैसे कि हल्के व्यायाम, स्ट्रेचिंग या ध्यान।
आप कैसे अपना सकते हैं: हर रात 7-8 घंटे की नींद लें। सोने का एक नियमित समय निर्धारित करें। सोने से पहले स्क्रीन टाइम कम करें।
तनाव प्रबंधन और मानसिक संतुलन कोरिया में शिक्षा और काम का दबाव बहुत अधिक होता है, लेकिन वे तनाव को मैनेज करने के लिए अपनी आदतों का सहारा लेते हैं।
प्रकृति के साथ समय: पहाड़ों में हाइकिंग या पार्कों में समय बिताना उन्हें तनाव से मुक्ति दिलाता है।
हर्बल चाय और पारंपरिक उपचार: वे तनाव कम करने और शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के लिए विभिन्न प्रकार की हर्बल चाय (जैसे जिन्सेंग चाय) और पारंपरिक कोरियाई चिकित्सा (हन्बांग - Hanbang) का उपयोग करते हैं।
आप कैसे अपना सकते हैं: अपनी पसंद की कोई ऐसी गतिविधि करें जो आपको आराम दिलाए (जैसे संगीत सुनना, किताब पढ़ना, बागवानी)। योग या मेडिटेशन का अभ्यास करें। जरूरत पड़ने पर किसी पेशेवर से मदद लेने में संकोच न करें।
सेल्फ-केयर और स्वच्छता (K-Beauty का गहरा पहलू)
कोरियाई लोगों की त्वचा की देखभाल की दिनचर्या (K-Beauty) विश्व प्रसिद्ध है, लेकिन यह सिर्फ दिखावे के लिए नहीं, बल्कि एक प्रकार की सेल्फ-केयर और स्वच्छता का हिस्सा है।
त्वचा का ध्यान रखना: वे अपनी त्वचा को साफ और स्वस्थ रखने पर जोर देते हैं, क्योंकि स्वस्थ त्वचा शरीर के समग्र स्वास्थ्य का प्रतिबिंब होती है।
स्वच्छता: सार्वजनिक स्थानों और व्यक्तिगत स्वच्छता के प्रति वे बहुत जागरूक होते हैं।
आप कैसे अपना सकते हैं: अपनी त्वचा की देखभाल के लिए एक नियमित दिनचर्या अपनाएं। व्यक्तिगत स्वच्छता पर विशेष ध्यान दें।
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