माइक्रोवेव है जरूरी, पर इन 3 चीजों को कभी न करें गर्म! हो सकता है विस्फोट

आज के नए किचन में माइक्रोवेव एक ऐसा डिवाइस बन गया है जिसके बिना कई लोगों का काम ही नहीं चलता। झटपट खाना गर्म करना हो या फिर केक-ब्रेड जैसा कुछ बेक करना हो माइक्रोवेव हर काम आसानी से कर देता है। मगर क्या आप जानते हैं कि यह सुविधाजनक उपकरण कुछ चीजों के साथ बिल्कुल भी तालमेल नहीं बिठाता? जी हां कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें माइक्रोवेव में गर्म करना खतरनाक साबित हो सकता है यहां तक कि वे विस्फोट का कारण भी बन सकती हैं!

आज हम आपको ऐसी ही 3 आम चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें भूलकर भी माइक्रोवेव के अंदर नहीं रखना चाहिए। जरा सी लापरवाही बड़ी मुसीबत बन सकती है!

पहली चीज

अगर आप उन लोगों में से हैं जो सोचते हैं कि माइक्रोवेव में उबला अंडा बनाना आसान है तो आप बिल्कुल गलत हैं! कभी भी गलती से भी कच्चे अंडे को उसके छिलके के साथ माइक्रोवेव में उबालने की कोशिश न करें। ऐसा करना बेहद खतरनाक हो सकता है क्योंकि माइक्रोवेव के अंदर दबाव बढ़ने से अंडा फट सकता है जिससे न सिर्फ आपका माइक्रोवेव गंदा होगा बल्कि आपको चोट भी लग सकती है। अंडे को उबालने का सही तरीका हमेशा पारंपरिक ही होता है!

दूसरी चीज

अक्सर जल्दबाजी में हम दूध को भी माइक्रोवेव में गर्म कर लेते हैं। हालांकि इससे दूध गर्म तो हो जाता है मगर क्या आप जानते हैं कि ऐसा करने से दूध में मौजूद कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं? माइक्रोवेव की तेज गर्मी दूध के प्रोटीन और विटामिन को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए दूध को हमेशा धीमी आंच पर ही गर्म करना चाहिए ताकि उसके पोषक तत्व बरकरार रहें और स्वाद भी बना रहे।

तीसरी चीज

ऑफिस में लंच ले जाना आजकल आम बात है और उसे गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल भी खूब होता है। मगर यहां एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात ध्यान रखने वाली है - कभी भी अपने भोजन को प्लास्टिक के कंटेनर में रखकर माइक्रोवेव में गर्म न करें! माइक्रोवेव की गर्मी से प्लास्टिक पिघल सकता है और हानिकारक रसायन आपके भोजन में मिल सकते हैं। इतना ही नहीं कुछ प्रकार के प्लास्टिक कंटेनर तो माइक्रोवेव में गर्म होने पर फट भी सकते हैं। इसलिए हमेशा भोजन गर्म करने के लिए कांच के बर्तनों का ही इस्तेमाल करना सबसे सुरक्षित और सेहतमंद विकल्प है।