Mohd
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national vegetable: हमारे देश के राष्ट्रीय ध्वज, राष्ट्रीय वृक्ष, राष्ट्रीय फूल, पशु, पक्षी और फलों के बारे में तो बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि राष्ट्रीय सब्जी क्या है।
कद्दू हमारे देश की राष्ट्रीय सब्जी है। कुछ लोगों को कद्दू पसंद है, कुछ को नहीं। कद्दू दुनिया का एकमात्र ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे सब्जी और फल दोनों के रूप में गिना गया है। कद्दू में विटामिन ए होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। कद्दू में कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। कद्दू के पत्तों में विटामिन सी और अन्य प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले यौगिक होते हैं।
इस सब्जी में मौजूद फाइबर रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कद्दू फाइबर से भरपूर होती है, जो इसे एक अच्छा वजन कंट्रोलर कहा जा सकता है ये आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और आपके शरीर को अधिक समय तक भरा रखता है। कद्दू में फाइबर और पोटैशियम होता है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। कद्दू में खास तरह एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
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