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most expensive rice: अगर कोई आपसे पूछे कि दुनिया का सबसे महंगा चावल कौन सा है तो आप बासमती का नाम लेंगे। लेकिन चावल की एक किस्म इतनी महंगी है कि आप उस कीमत में एक स्मार्टफोन खरीद सकते हैं। इस चावल का नाम किन्मेमाई है. इसकी कीमत करीब 12 हजार रुपए प्रति किलोग्राम है। ये चावल अपने स्वाद, सुगंध और पोषण के लिए प्रसिद्ध है। इस चावल को पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं है।

यह चावल बहुत हल्का और सुपाच्य होता है. साथ ही यह चावल जल्दी पक जाता है. नियमित चावल की तुलना में किन्मेमाई चावल में 1.8 गुना अधिक फाइबर और 7 गुना अधिक विटामिन बी-1 होता है। इस चावल में 6 गुना अधिक लिपोपॉलीसेकेराइड होता है, जो एक प्राकृतिक इम्यूनिटी बूस्टर है।

जापान में किन्मेमाई के अलावा कोशिहिकारी, पिकामारू, गुनमा, नागानो, निगाटा चावल की बहुत महंगी और अच्छी किस्में हैं। किन्मेमाई चावल में उच्च फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बनाते हैं। किन्मेमाई चावल आमतौर पर स्थानीय किसानों द्वारा उगाया जाता है, और यह क्षेत्रीय कृषि प्रणाली का अहम हिस्सा है।

नोट- यहां दी गई जानकारी सामान्य ज्ञान पर आधारित है। 
 

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