सर्दियों में त्वचा की रौनक लौटाने के लिए आजमाएं ये खास सूप, मिलेगा निखार और चमक

Up Kiran, Digital Desk: सर्दी का मौसम आते ही कई लोगों की त्वचा सूखी, बेजान और परतदार हो जाती है। ठंडी हवाओं और घर के अंदर हीटर की वजह से त्वचा की नमी धीरे-धीरे कम हो जाती है। ऐसे में त्वचा की देखभाल तो जरूरी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके लिए सिर्फ बाहर से ही नहीं, बल्कि अंदर से भी पोषण की जरूरत होती है? जी हां, सही आहार आपकी त्वचा की चमक और नमी को बरकरार रखने में मदद कर सकता है।

यदि आप सर्दियों में अपनी त्वचा को स्वस्थ और निखरी हुई देखना चाहते हैं, तो आपको आहार में कुछ खास बदलाव करने की जरूरत है। समग्र स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञ और मधुमेह विशेषज्ञ, खुशी छाबड़ा ने इस संदर्भ में एक बेहद खास सूप का नुस्खा साझा किया है।

त्वचा को निखारने वाला सूप:

खुशी छाबड़ा ने इंस्टाग्राम पर एक मलाईदार सूप का नुस्खा साझा किया है, जो त्वचा को निखारने के लिए बहुत फायदेमंद है। मसूर दाल, गाजर और कद्दू का ये सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि त्वचा को भीतर से नमी और चमक देने में भी सहायक है।

सूप बनाने की सामग्री:

½ कप मसूर दाल (लाल मसूर)

1 मध्यम आकार का गाजर, कटा हुआ

1 कप कद्दू, कटा हुआ

2½–3 कप पानी

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

तड़के के लिए:

1 बड़ा चम्मच घी

½ छोटा चम्मच जीरा

6-8 करी पत्ते

1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ

3-4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

सफेद मक्खन

ताजा धनिया

सूप बनाने का तरीका:

दाल और सब्जियों को नमक और पानी के साथ अच्छे से पकाएं। इसे तीन या चार सीटी आने तक या सब्जियाँ पूरी तरह नरम होने तक उबालें।

उबली हुई सामग्री को मिक्सी में डालकर चिकना और मलाईदार सूप बना लें।

एक कड़ाही में घी गरम करें, उसमें जीरा डालकर चटकने दें। अब इसमें करी पत्ते, अदरक और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

तड़के को तैयार सूप में डालें और अच्छे से मिलाएं। ऊपर से सफेद मक्खन और ताजे धनिये से सजा कर परोसें।

इस सूप का त्वचा पर असर:
यह सूप खासकर सर्दियों में त्वचा को निखारने में बहुत मदद करता है। गाजर और कद्दू में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में बदलता है, जो त्वचा को चमकदार और निखरा रखता है। मसूर दाल में मौजूद जिंक त्वचा के कोलेजन को मजबूत करता है, जिससे त्वचा अधिक स्वस्थ दिखती है। घी और सफेद मक्खन से मिलने वाली स्वस्थ वसा त्वचा के रूखेपन को दूर रखती है। वहीं करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और सूजन-रोधी गुण त्वचा को और भी ज्यादा लाभ पहुंचाते हैं।