Walnuts: The winter superfood: दिमाग तेज करने से लेकर नसों की कमजोरी दूर करने तक, जानें इसके चमत्कारी फायदे

Up kiran,Digital Desk : सर्दियों का मौसम आते ही हमारे खान-पान में ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल बढ़ जाता है, और जब बात सबसे फायदेमंद ड्राई फ्रूट की हो, तो अखरोट का नाम सबसे पहले आता है. यह सिर्फ एक सूखा मेवा नहीं, बल्कि कुदरत की दी हुई एक ऐसी दवा है जो हमारे शरीर को अंदर से मजबूत बनाती है. इसका आकार बिल्कुल हमारे दिमाग जैसा होता है, और शायद इसीलिए इसे 'ब्रेन फूड' भी कहा जाता है.

अखरोट पोषक तत्वों का एक ऐसा खजाना है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन E, मैग्नीशियम और कई जरूरी मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. तो चलिए जानते हैं कि सर्दियों में मुट्ठी भर अखरोट खाना आपकी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद हो सकता है और इसे खाने का सबसे सही तरीका क्या है.

अखरोट खाने के 5 बड़े फायदे

1. दिमाग का बेस्ट टॉनिक: रिसर्च यह साबित कर चुकी है कि अखरोट दिमाग के लिए किसी टॉनिक से कम नहीं है. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट हमारी याददाश्त को तेज करते हैं, सोचने-समझने की शक्ति को बढ़ाते हैं और मानसिक थकान को कम करने में मदद करते हैं.
2. दिल को रखे हेल्दी: अखरोट में मौजूद पोषक तत्व हमारे दिल के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं. यह शरीर में जमे खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) को कम करता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है.
3. सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्टर: ठंड के मौसम में हमारी इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है, जिससे हम जल्दी-जल्दी बीमार पड़ते हैं. रोजाना अखरोट खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत होती है और शरीर में एनर्जी बनी रहती है.
4. नसों की कमजोरी और थकान करे दूर: आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा के विशेषज्ञ डॉ. सलीम जैदी के अनुसार, अखरोट को सामान्य तरीके से खाने की बजाय अगर रात भर पानी में भिगोकर खाया जाए, तो इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं. भीगे हुए अखरोट खाने से शरीर में नसों को ताकत मिलती है, शारीरिक कमजोरी दूर होती है और दिनभर की थकान से भी राहत मिलती है.
5. हड्डियों को बनाए मजबूत: अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है, जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. नियमित रूप से इसका सेवन करने से हड्डियों से जुड़ी समस्याओं का खतरा कम होता है.

कैसे करें अखरोट का सेवन?

अखरोट को आप सीधे भी खा सकते हैं, लेकिन इसका सबसे ज्यादा फायदा पाने के लिए इसे भिगोकर खाना सबसे अच्छा माना जाता है.

1. सबसे सही तरीका: रात को सोने से पहले 2 से 4 अखरोट की गिरी को एक कटोरी साफ पानी में भिगो दें. सुबह उठकर खाली पेट इन भीगे हुए अखरोटों को चबा-चबाकर खाएं.

तो, इस सर्दी अपनी डाइट में इस 'ब्रेन फूड' को जरूर शामिल करें और सेहतमंद रहें!