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Up Kiran, Digital Desk: गर्मियों के मौसम में जब भी कुछ ठंडा और ताज़गी भरा पीने का मन करे, तो कोल्ड कॉफी से बेहतर कुछ नहीं। कैफे में मिलने वाली महंगी कॉफी को अब आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। यहाँ फ्रापुचिनो से लेकर आइस्ड मोचा तक, कुछ बेहतरीन और आसान कोल्ड कॉफी रेसिपीज़ दी गई हैं, जिन्हें आप चुटकियों में तैयार कर सकते हैं:

क्लासिक आइस्ड कॉफी (Classic Iced Coffee):
सबसे सरल और सबसे पसंदीदा।

सामग्री: 1 कप ठंडी बनी कॉफी, 1/4 कप दूध, 1-2 चम्मच चीनी (स्वादानुसार), बर्फ।

बनाने का तरीका: एक गिलास में बर्फ डालें। अब इसमें ठंडी कॉफी, दूध और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से चाहें तो थोड़ी क्रीम या चॉकलेट सिरप डाल सकते हैं।

क्रीम आइस्ड कॉफी (Cream Iced Coffee):
थोड़ी क्रीमी और गाढ़ी कॉफी।

सामग्री: 1 कप ठंडी बनी कॉफी, 1/2 कप दूध, 2 चम्मच गाढ़ी क्रीम, 1-2 चम्मच चीनी, बर्फ।

बनाने का तरीका: सभी सामग्री को मिक्सर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक गिलास में डालकर आनंद लें।

 फ्रॉथी कोल्ड कॉफी (Frothy Cold Coffee):
यह कॉफी बिल्कुल कैफे स्टाइल की लगती है।

चम्मच इंस्टेंट कॉफी, 2 चम्मच चीनी, 2 चम्मच गर्म पानी, 1 कप ठंडा दूध, बर्फ।

बनाने का तरीका: एक छोटे कटोरे में कॉफी, चीनी और गर्म पानी डालकर अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह गाढ़ा और झागदार न हो जाए (दालगोना कॉफी की तरह)। अब एक गिलास में बर्फ और ठंडा दूध डालें। ऊपर से कॉफी का झागदार मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएं।

आइस्ड मोचा (Iced Mocha):
चॉकलेट प्रेमियों के लिए।

सामग्री: 1 कप ठंडी बनी कॉफी, 2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप (या पिघली हुई चॉकलेट), 1/2 कप दूध, 1-2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक), बर्फ, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)।

बनाने का तरीका: एक गिलास में चॉकलेट सिरप और चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। इसमें ठंडी कॉफी और दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बर्फ डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालकर सर्व करें।

फ्रुचिनो (Frappuccino - होममेड):
कैफे के पसंदीदा फ्रुचिनो का घरेलू संस्करण।

सामग्री: 1 कप ठंडी बनी कॉफी, 1/2 कप दूध, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1/4 चम्मच वनीला एसेंस, 1 कप बर्फ, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सिरप।

बनाने का तरीका: सभी सामग्री (व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सिरप को छोड़कर) को ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें जब तक कि यह स्मूथ और झागदार न हो जाए। इसे एक लंबे गिलास में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सिरप डालकर सर्व करें।

इन आसान रेसिपीज़ के साथ, आप अपनी पसंदीदा कोल्ड कॉफी का घर पर ही आनंद ले सकते हैं और गर्मियों में ताजगी महसूस कर सकते हैं!

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