ओट्स के लाभों (benefits of oats in hindi) से भरे लेख तो आपको इंटरनेट में हर जगह मिल जायेंगे, लेकिन ज्यादातर लेख फैक्ट्स और वैज्ञानिक आधारित नहीं होते हैं।इसलिए इस लेख में हम उन्हीं स्वास्थ्य लाभों के बारे में चर्चा करेंगे जिनको विज्ञान ने प्रमाणित किया है।

ओट्स के स्वास्थ्य लाभ (Oats benefits in hindi)

आपके आहार में दलिया कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।  आइए जानते हैं इन फायदों के बारे में।

हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल का स्तर (Oats benefits for heart in hindi)

ओट्स आधारित उत्पादों के सेवन को हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के तरीके के रूप में बताया गया है।संशोधित आहार के हिस्से के रूप में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा ओट्स की भी अत्यधिक अनुशंसा की गई है।प्रिवेंटिव मेडिसिन में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, ओट्स वसा-संशोधित आहार के एक घटक के रूप में काम करता है और शरीर में एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) दोनों सहित सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

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मधुमेह नियंत्रण (Oats benefits for diabetes in hindi)

जर्मनी के हीडलबर्ग विश्वविद्यालय में मधुमेह रोगियों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ओट्स के सेवन से इस आबादी में रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी आई है। इसका एक कारण यह था कि उच्च फाइबर आहार और जटिल कार्बोहाइड्रेट को सरल कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पचने में अधिक समय लगता था।यह इष्टतम रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। अध्ययन में मरीजों को अन्य अनाजों के स्थान पर ओट्स आहार दिया गया।

कब्ज नियंत्रण (Oats benefits for constipation in hindi)

ओट्स आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करके और आंतों के माध्यम से भोजन को सुचारू रूप से चलाकर कब्ज को दूर करने के लिए आदर्श बनाता है।

वजन में नियंत्रण (Oats benefits for weight loss in hindi)

उन लोगों के लिए ओट्स की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है जो किसी भी क्रैश डाइट पर जाने के बिना तृप्ति और वजन कम करना चाहते हैं।  दलिया में उच्च मात्रा में आहार फाइबर, और पोषक तत्व होते हैं, और 1/2 कप ड्राई सर्विंग में कैलोरी में 150 और कम वसा वाली सामग्री पर विचार करते समय अपेक्षाकृत पोषक तत्व-घना होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक अच्छा भोजन बनाता है।

उच्च रक्तचाप का प्रबंधन करता है (Oats benefits for blood pressure in hindi)

आमतौर पर, उच्च रक्तचाप के लिए अनुशंसित आहार को डीएएसएच (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) के रूप में जाना जाता है।शोध से पता चला है कि नियमित (अनसाल्टेड) ओट्स के सेवन से उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद मिली – साथ ही सोडियम में कम आहार, और लीन प्रोटीन और उत्पादन से भरपूर।

कैंसर रोधी गुण (Oats benefits for cancer in hindi)

ओट्स आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे दलिया, को अक्सर कैंसर की संभावना को कम करने से जोड़ा गया है।डॉ वीमन गुओ द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि सूजन कैंसर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।इससे यह भी पता चलता है कि ओट्स में पाए जाने वाले एवेनथ्रामाइड्स जैसे आहार पॉलीफेनोल्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीकैंसर गुण होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन ने शोध प्रकाशित किया है जिसमें अध्ययन से पता चलता है कि ओट्स जैसे साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ कोलोरेक्टल कैंसर के विकास से बचाने में मदद कर सकते हैं। हालांकि अभी और शोध की प्रतीक्षा है, लेकिन परिणाम काफी आशाजनक दिख रहे हैं।

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अस्थमा की रोकथाम (Oats benefits for asthma in hindi)

एक बच्चे के आहार में ओट्स को उसके जीवन में जल्दी शामिल करने से अस्थमा के खतरे को कम किया जा सकता है।यह बच्चों में अन्य एलर्जी की स्थिति की शुरुआत को रोकने में भी मदद कर सकता है। हालाँकि, इन लाभों की पुष्टि के लिए और शोध की आवश्यकता है।

एक गजब का एंटी ऑक्सीडेंट

ओट्स एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हो सकता है, पॉलीफेनोलिक यौगिकों के साथ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से यौगिकों का एक अनूठा समूह जिसे एवेनथ्रामाइड्स कहा जाता है।ओट्स में विटामिन ई (टोकॉल), फाइटिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स और स्टेरोल्स भी होते हैं।  इन एंटीऑक्सिडेंट की एकाग्रता जई की बाहरी परत पर होती है और यह शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है, जिससे अक्सर कैंसर, जीआई विकार और हृदय रोग जैसी पुरानी और सूजन संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।

त्वचा की देखभाल (Oats benefits for skin in hindi)

ओट्स का उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों के उपचार के रूप में भी किया जा सकता है।  लक्षणों के साथ-साथ वास्तविक बीमारियों को कम करने के लिए उन्हें त्वचा पर लगाया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि कुछ स्थितियां, जैसे कि मुंहासे, एटोपिक डर्मेटाइटिस, चिकनपॉक्स, और तनाव से होने वाले चकत्ते जई और जई के स्नान के सामयिक अनुप्रयोग से लाभान्वित हो सकते हैं।

मेनोपॉज के बाद के स्वास्थ्य लाभ

ओट्स हृदय रोग को रोकने में फायदेमंद है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में।  जैसे-जैसे साल आगे बढ़ते हैं, हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।अमेरिकन हार्ट जर्नल में प्रकाशित एक शोध अध्ययन में यह पाया गया कि मेनोपॉज के बाद दिल की बीमारियों वाली महिलाओं द्वारा ओट्स के नियमित सेवन से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

इम्यूनिटी को बढ़ाता है (Oats benefits for immune system in hindi)

ओट्स में पाए जाने वाले कुछ विटामिनों में बी-विटामिन थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी 6, और फोलेट, साथ ही विटामिन ई और विटामिन के शामिल हैं।ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं।  विटामिन ई जटिल लिपिड यौगिकों को सरल यौगिकों में तोड़ने में सहायक होता है।

“विटामिन के” रक्त कोगुलेंट के रूप में कार्य करता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।इस तरह के लाभों के साथ, स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में ओट्स सहित आपके स्वास्थ्य और जीवन शैली को बेहतर बनाने का एक शक्तिशाली तरीका है।

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