Achari Chicken Pasta Recipe नई दिल्ली। अगर वीकेंड पर आप बच्चों के लिए कुछ नया व खास करने की सोंच रहें है। तो आपको बतादें की, तो आप टेस्टी अचारी चिकन मसाला पास्ता Chicken Pasta बना कर बच्चों को वीकेंड सेलीब्रेट करा सकती है।
आपको बतादें कि, ट्राई करें अचारी चिकन पास्ता Chicken Pasta। अचारी चिकन मसाला पास्ता Chicken Pasta एक फ्यूज़न पास्ता है जिसमे पास्ता को अचारी सॉस में इंडियन टच के साथ बनाया गया ये पास्ता न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होता है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। तो आइए देर किस बात की जानते हैं कैसे बनाया जाता है ये टेस्टी अचारी चिकन पास्ता।
अचारी चिकन पास्ता Chicken Pasta बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन की कलियों को बारीक काट लें और प्याज को पतला और सीधा काट लें। चिकन के ब्रैस्ट के पीसज को अच्छे से धोकर पतला स्ट्रिप्स में काट लें। साथ ही, काली मिर्च को पीस लें।
एक पैन को गैस में रखें और उसमें पानी डालें और गर्म होने दें, जब पानी गर्म हो जाएं तो उसमें टमाटर डालकर उबाल लें। जब टमाटर ठंडे हो जाए तो उसे पीसकर टमाटर प्यूरी बना लें।
जब 15 मिनट बाद पास्ता उबल जाएं तो गैस बंद कर दें। अब पास्ता Pasta का पानी निकाल लें और इसे ठंडे पानी से धो लें। ध्यान रखें कि उसमें तेल ना डालें। बिना तेल के उबाला गया पास्ता ज्यादा टेस्टी बनती है।
अब गैस पर मध्यम आंच पर एक पैन में लहसुन और ओरेगानो स्प्रेड गर्म करें। इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और फ्राई करें। अब इसमें प्याज डालें और गोल्डेन ब्राउन होने तक फ्राई करें। अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। इस मिश्रण को मिक्सर में डाले और पेस्ट बना लें और अलग से रख दें।
अब एक पैन में फिर से लहसुन, ओरेगानो स्प्रेड और चिकन डालें और फ्राई करें। इसमें टमाटर tomato की प्यूरी डाले और उबलने दे। प्यूरी के उबलने के बाद इसमें पिसा हुआ onion प्याज का पेस्ट, अचारी मेयोनेज, milk दूध डालकर अच्छे से मिला लें। पांच मिनट के बाद इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और 5 मिनट तक पका लें।
आपका अचारी चिकन Chicken मसाला पास्ता तैयार है, इसे आप इसे आप चिली फ्लेक्स, पीसी हुई काली मिर्च, हर्ब्स, बारीक कटा पुदीना और चीज डालकर सर्व कर सकती हैं। इसे आप गार्लिक ब्रेड और अपने पसंद के सलाद के साथ डिनर में सर्व कर सकती हैं।
