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किसी भी मौसम में फूलगोभी आने की गारंटी है। मगर, सर्दी के दिनों में यह बहुत अच्छा और ताज़ा होता है। कई लोगों को फूल भी पसंद नहीं होते. मगर ऐसा करना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. क्योंकि फूल खाने के कई लाभ होते हैं।
शरीर के लिए फूलगोभी को "ठंडा" माना जाता है। फूलों से शरीर को कई फायदे होते हैं। फूलों में कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है।
इस सब्जी में आमतौर पर हम जो खाते हैं उससे 10 प्रतिशत अधिक फाइबर होता है। इसे खाने से हृदय रोग, शुगर आदि कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। फूल खाने से आपको पर्याप्त मात्रा में कोलीन मिलता है। इससे आपकी सोचने की शक्ति अच्छी रहती है। इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, तांबा, फॉस्फोरस और फ्लोराइड जैसे खनिज भी होते हैं। फूलगोभी में विटामिन सी के अलावा बी1, बी2, बी3 और बी5 जैसे विटामिन भी होते हैं।
ये सब्जी खून में कैल्शियम के स्तर और रक्त के थक्के को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। आटे में केवल 25 प्रतिशत कैलोरी होती है। फूलगोभी खाने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है।
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 Friday 20 September 2024, Daily Horoscope_823228806_100x75.jpg)
