कल से गणेश चतुर्थी का पर्व शुरू हो रहा है। गणेश जी को मोदक (Modak Recipe) बेहद पसंद है। आमतौर पर लोग इसे बाजार से मंगाकर गणेश जी को चढ़ाते हैं। हालांकि इसे बनाने में महज आधे घंटे का समय लगता है और बनाने में भी बेहद आसान होता है। आप इसे बिना किसी झंझट के आराम से बना सकते हैं। ये इतने टेस्टी होते हैं कि मुंह में रखते ही घुल जाते हैं। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी

आवश्यक सामग्री

मोदक बनाने के लिए घी, नारियल, गुड़, इलायची पाउडर, चावल का आटा, नमक की जरूरत पड़ती है। Modak Recipe

ऐसे बनाएं मोदक

सबसे पहले एक कढ़ाई में घी लें और उसमें नारियल डालें। अब नारियल को सही से फ्राई करें। अब इसमें गुड़ डालें और ठीक से मिक्स कर लें। जब तक गुड़ पिघलने न लगे और मिक्सचर गाढ़ा न होने लगे तब तक पकाते रहें। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालें और सही से मिलाएं। आपकी स्टफिंग तैयार हैं। अब पानी में घी, नमक, डालकर उबाल लें और फिर इसमें चावल का आटा मिलाएं। इसमें इतना आटा मिलाएं कि वह सारा सारा पानी न सोख ले। (Modak Recipe)

अब इसे ढक कर एक तरफ रख दें और थोड़ी देर बाद इसे किसी बर्तन में निकालकर गूंथ लें। अब मोदक को मोल्ड करने की बारी है। इसके सांचे में घी लगाकर उस पर गूंथा हुआ आटा रखें और फिर उसमें थोड़ा सा स्टफिंग रखें और बंद करें। फिर आराम से बाहर निकाल लें। अब एक स्टीमर लें और उसमें सारे तैयार मोदक को रख लें और कम से कम 10 मिनट के लिए स्टीम करें। मोदक बन कर तैयार हैं।(Modak Recipe)

Big Accident: ट्रेन के नीचे आते-आते बचा शख्स, बाइक के उड़े परखच्चे

Uksssc Paper Leak: नकल माफिया शशिकांत का राइट हैंड अरेस्ट, इतने छात्रों को दिया था पेपर