किसी भी व्यक्ति के शरीर में कैल्शियम का प्रचुर मात्रा में होना आवश्यक होता है। अगर शरीर में इसकी कमी होने लगती है तो व्यक्ति को कई तरह की शारीरिक परेशानियों का सामना करना पड़ने लगता है। कैल्शियम की कमी होने पर अक्सर लोग दूध का सेवन करने लगते हैं लेकिन ऐसा नहीं है कैल्शियम सिर्फ दूध में ही पाया जाता है बल्कि इसके और भी कई सोर्स हैं जिनके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
कैल्शियम की कमी से अमूमन हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि कैल्शियम की समस्या बढ़ती उम्र और ढलती उम्र में अधिक होने लगती है। ऐसे में हमें अपनी डाइट में ऐसी चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए जिससे भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता हो। आइये जानते हैं दूध के अलावा कौन-कौन सी चीजों के सेवन से कैल्शियम की कमी को दूर किया जा सकता है।
सफेद और काले तिल दोनों में ही भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। अगर आप हर दिन 2-4 चम्मच तिल खाते हैं तो आपके लिए दूध पीना जरुरी नहीं होगा। एक्सपर्ट्स कहते हैं कि 100 ग्राम तिल में 1400 mg कैल्शियम पाया जाता है इसलिए आप ये कह सकते हैं कि तिल का सेवन सेहत के लिए अच्छा होता है.
अगर आप सोया नट्स को बतौर स्नैक्स खाते हैं तो ये भी कैल्शियम की कमी को पूरा करने में सक्षम होता है। सोया नट्स के 100 ग्राम में 240 ग्राम कैल्शियम। इसी के साथ आप तरह-तरह के मिक्स्ड नट्स का भी सेवन कर सकते हैं।
कैल्शियम के लिए दाल भी एक अच्छा स्रोत है। जैसे कि राजमा, काबुली चना, काली दाल, कुलीठ की दाल आदि में जितना कैल्शियम पाया जाता है उतना ही कैल्शियम एक ग्लास दूध में भी होता है। 100 ग्राम कच्ची दाल में 200 से 250mg कैल्शियम पाया जाता है।
कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए 5-6 गाजर और 50 ग्राम पालक का जूस भी पिया जा सकता है। इन दोनों को अगर मिला दिया जाए तो 300mg कैल्शियम प्राप्त होता है। इसकी तुलना में गाय का दूध सिर्फ 200ml से 240mg तक ही कैल्शियम ही दे पाता है।
आप डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन करना पसंद करते हैं तो सोया मिल्क ले सकते हैं। एक दिन में दो ग्लास सोया मिल्क लेने से कैल्शियम की कमी पूरी हो जाती है।
