शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड, घर पर बनाएं ये दूध!

बेंगलुरु:   आलू का इस्तेमाल आमतौर पर सब्जी के रूप में किया जाता है जिससे कई तरह की सामग्रियां तैयार की जाती हैं. आलू के चिप्स भी उनमें से एक हैं. आलू से फ्रेंच फ्राइज़ बनते हैं, पकौड़े और कई अन्य व्यंजन बनते हैं, लेकिन क्या आपने कभी आलू का दूध पिया है? यदि आपसे यह पूछा जाए, तो आपकी प्रतिक्रिया थोड़ी अजीब हो सकती है। क्या इसमें दूध भी है? आप जवाब दे सकते हैं. इससे पहले कि आप कुछ और सोचें, पूछ लें कि आलू का दूध बाजार में उपलब्ध है और आप इसे घर पर भी बना सकते हैं.

डौग कंपनी बनाती है आलू का दूध
यह आलू का दूध एक स्वीडिश कंपनी द्वारा निर्मित किया जाता है। डौग नाम की कंपनी आलू का दूध बना रही है. हालांकि, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि आलू दूध लॉन्च करने वाली यह पहली कंपनी नहीं है। इससे पहले वेगन ब्रांड ने 2015 में कनाडा और अमेरिका जैसे देशों में आलू का दूध लॉन्च किया था। कंपनी ने सोया दूध, बादाम दूध, जई और काजू दूध लॉन्च किया है। अब इस लिस्ट में आलू का दूध भी शामिल हो गया है. सब्जी के रूप में आलू का सेवन करने से लोगों में दूध की लालसा कम हो जाती है। आप इसे डेयरी मिल्क का विकल्प भी कह सकते हैं।

आलू के दूध के फायदे
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, आलू के दूध में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन के और विटामिन बी12 होता है। इसके अलावा, यह गाय के दूध की तरह कैल्शियम और आयरन से भरपूर है और कैसिइन मुक्त, वसा मुक्त और ग्लूटेन मुक्त है। यह दूध कई शारीरिक और मानसिक लाभ पहुंचाने में सक्षम है। आलू का दूध शाकाहार के अनुकूल है, जो सोया एलर्जी वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। आलू का नियमित सेवन आपके शरीर और दिमाग को बेहतर काम करने में मदद करता है। हालांकि आलू का दूध बाजार में उपलब्ध है, आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं ।

घर पर ऐसे बनाएं आलू का दूध
1. सबसे पहले आलू को छील लें
2. फिर आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
3. कटे हुए आलू को एक बर्तन में उबाल लें.
4. जब आलू पूरी तरह पक जाएं तो इन्हें और पानी को मिक्सर में डालें और इसमें पिसे हुए बादाम, नमक, स्वीटनर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. अब दूध को छान लें और आपका आलू वाला दूध पूरी तरह से तैयार है.