गर्मी में शुगर मरीजों को भूलकर भी नहीं खाने चाहिए ये फल, फायदे के बजाय होगा नुकसान

Up Kiran, Digital Desk: जैसे ही गर्मियों की तपिश बढ़ती है तो डॉक्टरों की सबसे पहली सलाह होती है कि व्यक्ति अपनी सेहत और खानपान का खास ख्याल रखे। यह मौसम जहां आम लोगों के लिए ताजगी और स्वाद का पैगाम लेकर आता है, वहीं डायबिटीज रोगियों के लिए चुनौतियों से भरा हो सकता है। गर्मियों में मिलने वाले रसीले फल भले ही खाने में लाजवाब लगें, मगर उनमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा (फ्रक्टोज़) और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ फल ऐसे होते हैं जिनका सेवन डायबिटीज के रोगियों को सीमित मात्रा में या पूरी तरह से टाल देना चाहिए। जैसे कि आम, जिसमें GI 51-56 के बीच होता है और एक छोटे आम में करीब 20-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं। यदि आप मैंगो लवर हैं तो इसका सेवन 50-80 ग्राम तक सीमित मात्रा में करें और उसे नट्स या दही के साथ मिलाकर खाएं ताकि शुगर स्पाइक कम हो। इसी तरह अंगूर में भी नेचुरल शुगर की मात्रा अधिक होती है—100 ग्राम अंगूर में लगभग 16 ग्राम शर्करा पाई जाती है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है।

अंजीर भी एक ऐसा फल है, जिसमें एक मध्यम आकार के टुकड़े में लगभग 8 ग्राम शर्करा होती है। इसकी अधिक मात्रा डायबिटीज रोगियों के लिए खतरनाक साबित हो सकती है। लीची में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ-साथ 100 ग्राम में लगभग 15 ग्राम शर्करा होती है, जो शरीर में तेजी से शुगर लेवल को बढ़ा सकती है—खासतौर पर खाली पेट सेवन करने पर। वहीं पका हुआ केला भी GI और शुगर की दृष्टि से जोखिमभरा होता है, क्योंकि एक मीडियम साइज के केले में 20-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकता है।

हालांकि, सभी फल नुकसानदायक नहीं हैं। कई फल डायबिटीज रोगियों के लिए लाभकारी माने जाते हैं, जैसे—जामुन, अमरूद, पपीता और नाशपाती। ये सभी फल न केवल फाइबर से भरपूर होते हैं, बल्कि इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी देते हैं।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि डायबिटीज रोगी फलों का सेवन कभी खाली पेट न करें और उन्हें दही, बीज (जैसे चिया या फ्लैक्स सीड्स) या नट्स के साथ मिलाकर खाएं ताकि शुगर का अवशोषण धीमा हो सके। फल खाने के लगभग दो घंटे बाद ब्लड शुगर की जांच अवश्य करनी चाहिए, ताकि यह समझा जा सके कि शरीर फल के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है।

वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ डॉ. आस्था शर्मा कहती हैं, “डायबिटीज रोगी फल खा सकते हैं, मगर सही मात्रा और सही समय बेहद ज़रूरी है। गर्मियों में फ्रक्टोज़ से भरपूर फलों से सावधानी बरतना ही समझदारी है।” उनका मानना है कि खानपान में थोड़ी सी जागरूकता और संयम अपनाकर व्यक्ति गर्मियों का पूरा आनंद उठा सकता है।