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Up Kiran, Digital Desk: अक्सर लोग हेल्दी नाश्ते के लिए उबले अंडे खाना पसंद करते हैं, लेकिन जब छिलका निकालने की बात आती है, तो सबका सब्र जवाब दे देता है। खासकर तब, जब अंडा गरम हो और छिलका जिद्दी। पर अब परेशान होने की जरूरत नहीं। कुछ आसान और असरदार तरीके अपनाकर आप भी अंडे का छिलका चुटकियों में निकाल सकते हैं।
नाश्ते में जल्दी है? ये टिप्स हैं आपके काम के
सुबह की भागदौड़ में हर सेकेंड कीमती होता है। अगर आप चाहते हैं कि अंडे छीलने में वक्त बर्बाद न हो, तो ये टिप्स जरूर आजमाएं। इससे ना सिर्फ आपका समय बचेगा, बल्कि अंडा भी पूरी तरह सही-सलामत रहेगा।
हल्के हाथों से अंडे को करें टैप
अंडे उबालने के बाद उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डालें। फिर उन्हें धीरे-धीरे बर्तन की दीवार से हल्के से टकराएं। इससे छिलके में क्रैक आ जाते हैं और छीलना बेहद आसान हो जाता है।
पानी के अंदर ही करें छीलने की शुरुआत
एक और आसान तरीका है कि अंडों को ठंडे पानी में डालने के बाद, उसी पानी के अंदर उन्हें छीलें। पानी की मदद से छिलका नरम पड़ जाता है और बिना किसी मुश्किल के उतर जाता है।
नल के नीचे छिलका हटाना है कारगर
अगर आपको तुरंत अंडे छीलने हैं, तो उबालने के बाद उन्हें ठंडे पानी में डालकर तुरंत नल के नीचे ले जाएं। बहते पानी की मदद से छिलका खुद-ब-खुद ढीला होकर बाहर आ जाता है।
उबालते समय विनेगर का करें इस्तेमाल
अंडे का छिलका निकालना और भी आसान हो सकता है अगर आप उबालते वक्त पानी में थोड़ा सा विनेगर मिला दें। एक या दो चम्मच विनेगर काफी होता है। ये अंडे के अंदर और छिलके के बीच की परत को कमजोर कर देता है जिससे छिलका जल्दी हटता है।
उबले अंडों को पैन में हिलाना है स्मार्ट ट्रिक
जब अंडे उबाल जाएं और पानी निकाल दिया जाए, तब पैन को थोड़ा हिलाएं ताकि अंडे उसकी दीवार से टकराएं। इससे छिलका टूट जाता है और आपको अलग से मेहनत नहीं करनी पड़ती।
आखिरी स्टेप – ठंडा पानी है मास्टर ट्रिक
हर ट्रिक के बाद एक स्टेप कॉमन और जरूरी है – ठंडे पानी में अंडे डालना। ये न केवल अंडे को ठंडा करता है, बल्कि छिलका भी सख्त हो जाता है जिससे वह एक बार में निकल आता है।
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