Up Kiran, Digital Desk: दिवाली का मतलब है रोशनी, खुशियां, परंपराएं और ढेर सारा स्वादिष्ट खाना। लेकिन त्योहारों का यह मौसम अक्सर अपने साथ मिठाइयों के डिब्बे, तले हुए स्नैक्स और ऐसी चीजें लेकर आता है, जो हमारी सेहत का गणित बिगाड़ देती हैं। पर क्या ऐसा हो सकता है कि हम स्वाद से समझौता किए बिना सेहत का भी ध्यान रख सकें? जी हां, बिल्कुल! इसका राज छिपा है पौष्टिक मेवों में।
मेवे, जिन्हें हम ड्राय फ्रूट्स भी कहते हैं, दिवाली के जश्न को सेहतमंद बनाने का सबसे आसान और स्वादिष्ट तरीका हैं। ये प्रोटीन, फाइबर और दिल के लिए फायदेमंद फैट्स से भरपूर होते हैं। आप इन्हें यूं ही एक सेहतमंद स्नैक की तरह खा सकते हैं, मिठाइयों पर डालकर उन्हें और कुरकुरा बना सकते हैं, या फिर सेहत और समृद्धि के प्रतीक के रूप में तोहफे में भी दे सकते हैं।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स: सिर्फ हम ही नहीं, बॉलीवुड एक्ट्रेस से लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स तक, सभी इस बात से सहमत हैं।
अभिनेत्री सोहा अली खान बताती हैं कि वह त्योहारों को सेहत के साथ कैसे मनाती हैं। वह कहती हैं, “दिवाली खुशियों और अपनेपन का त्योहार है। एक माँ होने के नाते, मैं चाहती हूं कि इनाया त्योहार का पूरा मजा ले और साथ ही खाने-पीने की अच्छी आदतें भी सीखे। मैंने सीखा है कि ज्यादा चीनी और कार्ब्स वाली चीजों की जगह बादाम जैसे पौष्टिक मेवे इस्तेमाल करके हम त्योहार को सेहतमंद बना सकते हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर होता है, जिससे पेट भरा रहता है और हम बिना सोचे-समझे कुछ भी खाने से बच जाते हैं।”
आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. मधुमिता कृष्णन भी यही मानती हैं। उनके अनुसार, “आयुर्वेद में ‘आहार’ यानी भोजन को सेहत की नींव माना गया है। मेवों को शरीर के दोषों को संतुलित करने और ऊर्जा बढ़ाने वाला माना जाता है। भारी मिठाइयों के विपरीत, जो शरीर में भारीपन लाती हैं, मेवे बिना किसी सुस्ती के पोषण देते हैं।”
न्यूट्रिशनिस्ट रितिका समादार कहती हैं, “दिवाली पर सब कुछ छोड़ने की जरूरत नहीं है। बस कुछ समझदारी भरे बदलाव करने होंगे। अपने व्यंजनों में मेवे शामिल करने से स्वाद भी बना रहता है और पोषण भी बढ़ जाता है। मुट्ठी भर मेवे आपका ब्लड शुगर नियंत्रित करने और पेट भरा महसूस कराने में मदद करते हैं, जिससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं।”
न्यूट्रीशन और वेलनेस कंसल्टेंट शीला कृष्णस्वामी कहती हैं, “सोच-समझकर त्योहार मनाएं। मेवे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इन्हें अपने व्यंजनों में शामिल करके या तोहफे में देकर, आप सेहत से समझौता किए बिना दिवाली के हर पल का आनंद ले सकते हैं।”
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