Up Kiran, Digital Desk: मानसून का मौसम अपने साथ सुहावने मौसम के अलावा पाचन संबंधी कई परेशानियां भी लेकर आता है। इस दौरान वातावरण में नमी बढ़ जाती है, जिससे बैक्टीरिया और वायरस के पनपने की संभावना बढ़ जाती है। यही कारण है कि इस मौसम में हमारा पाचन तंत्र कमजोर हो सकता है और हमें फूड पॉइजनिंग, डायरिया या अन्य पेट संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। स्वस्थ रहने के लिए कुछ रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों से परहेज करना बेहद ज़रूरी है।
पत्तीदार सब्जियां (Leafy Greens): पालक, पत्तागोभी, फूलगोभी जैसी हरी पत्तीदार सब्जियों में मानसून में नमी के कारण मिट्टी और कीड़े पनपने की संभावना बढ़ जाती है। इन्हें कितनी भी अच्छी तरह से धोया जाए, फिर भी कुछ गंदगी रह सकती है जो पेट की समस्याओं का कारण बन सकती है। इनकी जगह लौकी, तुरई, टिंडा जैसी सब्जियां खाएं।
कटहल (Jackfruit): कटहल की प्रकृति थोड़ी भारी होती है और यह पचने में मुश्किल हो सकता है। मानसून में पाचन कमजोर होने के कारण इसे खाने से पेट फूलना या अपच की समस्या हो सकती है।
स्ट्रीट फूड और कटे हुए फल: मानसून में खुले में बिकने वाले स्ट्रीट फूड जैसे चाट, पकौड़े, समोसे आदि से बचें। इनमें साफ-सफाई की कमी और दूषित पानी का इस्तेमाल हो सकता है। इसी तरह, खुले में कटे हुए फल भी बैक्टीरिया के संपर्क में आकर संक्रमित हो सकते हैं।
मशरूम (Mushrooms): मशरूम नमी वाली जगहों पर उगते हैं और इनमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा ज्यादा होता है। इन्हें मानसून में खाने से पेट खराब होने की आशंका बढ़ जाती है।
दही और छाछ (Curd and Buttermilk):आयुर्वेद के अनुसार, मानसून में दही और छाछ का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि इनकी तासीर ठंडी होती है और यह ब्लोटिंग या खांसी-जुकाम का कारण बन सकता है। इसके बजाय, दही को पकाकर जैसे कढ़ी के रूप में सेवन कर सकते हैं।
समुद्री भोजन (Seafood): मानसून मछली और अन्य समुद्री जीवों के प्रजनन का मौसम होता है। इस दौरान उन्हें खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है क्योंकि वे दूषित जल में पनप सकते हैं और उनमें संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।
तले हुए और मसालेदार भोजन: मानसून में वैसे भी पाचन धीमा हो जाता है। ऐसे में तले हुए, मसालेदार और गरिष्ठ भोजन से पेट में भारीपन, एसिडिटी और अपच की समस्या हो सकती है।
कच्चे सलाद (Raw Salads): कच्चे सलाद में पानी और मिट्टी के कण हो सकते हैं जिनमें बैक्टीरिया या परजीवी हो सकते हैं। सब्जियों को पकाकर खाना इस मौसम में बेहतर विकल्प है।
सुरक्षित रहने के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव:
हमेशा उबला हुआ या फिल्टर किया हुआ पानी पिएं।
भोजन को अच्छी तरह से पकाकर खाएं।
अपने हाथों को बार-बार धोएं।
बासी भोजन खाने से बचें।
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