जैसे ही गर्मी की तपिश बढ़ती है, शरीर को ठंडक और एनर्जी देने वाले नेचुरल पेय की जरूरत भी बढ़ जाती है। ऐसे में अगर कुछ सस्ता, सेहतमंद और सुपर टेस्ट वाला चाहिए, तो जवाब है – सत्तू का शरबत, वो भी बिहारी स्टाइल में। यह सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि देसी ज्ञान और सेहत का कूल कॉम्बिनेशन है।
क्यों पिएं सत्तू का शरबत?
गर्मी के मौसम में जब पसीना शरीर से जरूरी मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स छीन लेता है, तब सत्तू का शरबत एक नेचुरल रीहाइड्रेशन ड्रिंक की तरह काम करता है। इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, आयरन और अन्य न्यूट्रिएंट्स न सिर्फ एनर्जी देते हैं, बल्कि पेट को भी ठंडक पहुंचाते हैं।
बिहारी स्टाइल सत्तू का शरबत कैसे बनाएं – स्टेप बाय स्टेप गाइड
1. जरूरी सामग्री तैयार करें:
2 बड़े चम्मच सत्तू (चना सत्तू)
1 नींबू का रस
ठंडा पानी (1 गिलास)
आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर
स्वादानुसार काला नमक
1-2 बारीक कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)
बारीक कटा हरा धनिया
बर्फ के टुकड़े (ठंडक के लिए)
2. सत्तू घोलें बिना गांठ के:
सबसे पहले एक बर्तन या गिलास में सत्तू डालिए और थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाते जाइए। चम्मच से अच्छे से मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने।
3. फ्लेवर ऐड करें:
अब इसमें नींबू का रस निचोड़िए। फिर भुना हुआ जीरा पाउडर और काला नमक मिलाइए। यह स्वाद में zing जोड़ देगा।
4. हरी मिर्च और धनिया का तड़का:
यदि आप चाहते हैं कि शरबत में देसी तड़का लगे, तो थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। यह टेस्ट और ताजगी दोनों बढ़ा देगा।
5. पानी और बर्फ मिलाएं:
अंत में, ठंडा पानी मिलाइए और चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालिए। अच्छे से मिलाने के बाद आपका हेल्दी, टेस्टी और ठंडा बिहारी सत्तू शरबत तैयार है।
कैसे करें सर्व?
इस ड्रिंक को किसी भी ग्लास या मिट्टी के कुल्हड़ में सर्व किया जा सकता है। चाहे दोपहर की तपती गर्मी हो या वर्कआउट के बाद थकान, यह शरबत आपको तरोताजा कर देगा।
सत्तू शरबत पीने के फायदे
हाइड्रेशन में मददगार: गर्मी में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।
एनर्जी बूस्टर: दिनभर की थकान को दूर करने वाला नेचुरल ड्रिंक।
पाचन में सहायक: फाइबर से भरपूर सत्तू पेट के लिए लाभकारी होता है।
डायबिटीज फ्रेंडली: चीनी रहित ये शरबत डायबिटिक पेशेंट्स के लिए भी सुरक्षित है।
वेट मैनेजमेंट में मददगार: लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती
--Advertisement--
