गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखना भी बेहद जरूरी है। इस मौसम में अपच, गैस, पेट फूलना और एसिडिटी जैसी समस्याएं तेजी से बढ़ जाती हैं। अगर पेट ठीक नहीं है, तो इसका असर पूरे शरीर पर महसूस होता है। ऐसे में जरूरी है कि आप अपनी गट हेल्थ यानी पाचन तंत्र की अच्छी तरह से देखभाल करें। एक साधारण लेकिन प्रभावी घरेलू उपाय है—दही में भुना हुआ जीरा मिलाकर सेवन करना।
दही और भुना जीरा: एक बेहतरीन संयोजन
कैसे करें तैयार?
एक कटोरी ताजा दही लें।
तवे पर एक चम्मच जीरा डालकर मध्यम आंच पर हल्का भून लें।
भुने हुए जीरे को ठंडा होने के बाद पीसकर पाउडर बना लें।
यह पाउडर दही में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब इस मिश्रण को भोजन के साथ या भोजन के बाद सेवन करें।
इस घरेलू उपाय के क्या हैं फायदे?
1. पाचन में मददगार
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स यानी अच्छे बैक्टीरिया आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। वहीं जीरा प्राकृतिक रूप से डाइजेस्टिव एजेंट है जो भोजन को तेजी से पचाने में मदद करता है।
2. गैस और अपच से राहत
अगर आपको अक्सर पेट में भारीपन, गैस या एसिडिटी की शिकायत रहती है, तो यह मिश्रण इन समस्याओं को कम करने में सहायक हो सकता है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को सक्रिय करता है और पेट को हल्का महसूस कराता है।
3. शरीर को ठंडक और ऊर्जा
गर्मियों में दही का सेवन शरीर को ठंडक देता है। जब इसमें भुना जीरा मिलाया जाता है, तो यह पाचन क्रिया को संतुलित रखते हुए शरीर को राहत भी देता है।
4. आंखों की सेहत के लिए लाभकारी
इस मिश्रण में मौजूद पोषक तत्व आंखों की रोशनी के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं। खासकर गर्मियों में आंखों में जलन और थकावट जैसी समस्याएं कम हो सकती हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
इस घरेलू उपाय का लाभ तभी मिलेगा जब आप इसे नियमित रूप से और संतुलित आहार के साथ लें।
गर्मियों में तले-भुने, मसालेदार और बाहर के खाने से परहेज करें।
ज्यादा ऑयली और भारी भोजन आपकी गट हेल्थ को बिगाड़ सकता है, जिससे दही-जीरा का असर भी कम हो सकता है।
कोशिश करें कि दही ताजा और घर का जमा हुआ हो।
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