disadvantages of tomatoes: टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो कई खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ा देती है। टमाटर की अहमियत इतनी बढ़ गई है कि इसके महंगे होने पर लोगों के खाने का स्वाद बिगड़ सकता है। कुछ लोग इसे अकेले खाना पसंद करते हैं।

टमाटर में विटामिन सी, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद होते हैं। लोकप्रिय भारतीय पोषण विशेषज्ञ निखिल वत्स ने मीडिया को इस बारे में अहम जानकारी दी है।

ज्यादा टमाटर खाने के नुकसान

किसी भी स्वस्थ चीज़ के फायदे और नुकसान दोनों हो सकते हैं, यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ एक निश्चित मात्रा से अधिक पौष्टिक भोजन न खाने की सलाह देते हैं।

टमाटर प्रकृति में अम्लीय होते हैं और इसमें सोलनिन और लाइकोपीन भी होता है, जिसकी अधिक मात्रा कई समस्याओं का कारण बन सकती है। आइए जानें ज्यादा टमाटर खाने से क्या नुकसान होते हैं-

टमाटर के अधिक सेवन से जोड़ों में दर्द हो सकता है, क्योंकि इनमें सोलनिन नामक एल्कलॉइड होता है, जो जोड़ों में दर्द और सूजन का कारण बन सकता है। इसलिए जोड़ों के दर्द जैसी बीमारियों से पीड़ित मरीजों को टमाटर कम मात्रा में खाना चाहिए।

टमाटर को पाचन के लिए एक बेहतरीन सब्जी माना जाता है, मगर अगर आप इसे एक निश्चित सीमा से अधिक खाते हैं, तो आप एसिडिटी या एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित हो सकते हैं।

टमाटर अम्लीय प्रकृति के होते हैं जो गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स की समस्या को बढ़ा सकते हैं।

जो लोग किडनी से संबंधित बीमारियों से पीड़ित हैं उन्हें डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही टमाटर का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह पोटेशियम का समृद्ध स्रोत माना जाता है, जो कई समस्याओं को बढ़ा सकता है। ऐसे लोगों को टमाटर का सूप और टमाटर सॉस खाने से बचना चाहिए।