Up Kiran, Digital Desk: दुनिया भर में ऐसे कई स्वादिष्ट नाश्ते के ऑप्शन हैं, जिनमें अंडे का इस्तेमाल तो नहीं होता, लेकिन वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं। तो चलिए, आज आपको दुनिया के अलग-अलग कोनों की सैर कराते हैं और बताते हैं ऐसे 5 जबरदस्त ब्रेकफास्ट आइडिया के बारे में जो आपकी बोरिंग सुबह को मजेदार और हेल्दी बना देंगे।
1. चना मसाला (भारत): जी हां, शुरुआत अपने देश से ही करते हैं। हम अक्सर छोले या चना मसाला को लंच या डिनर में खाते हैं, কিন্তু यह एक बेहतरीन नाश्ता भी है। काबुली चने प्रोटीन और फाइबर का खजाना होते हैं। सुबह गर्मागर्म मसालेदार चने, पूरी या रोटी के साथ खाकर देखिए, दिनभर एनर्जी बनी रहेगी।
2. ग्रीक योगर्ट(ग्रीस): यह एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता है। ग्रीक योगर्ट यानी गाढ़ा दही, बस एक कटोरी ग्रीक योगर्ट में अपने पसंदीदा नट्स (जैसे अखरोट, बादाम) और थोड़ा सा शहद मिलाएं। आपका स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता मिनटों में तैयार है।
3. टोफू स्क्रैम्बल (इंटरनेशनल): अगर आप अंडे की भुर्जी के फैन हैं, तो यह डिश आपके लिए ही है। टोफू (सोया पनीर) को मसलकर, उसमें थोड़ी हल्दी, नमक और अपनी पसंदीदा सब्जियां (जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च) डालकर बनाई गई यह भुर्जी स्वाद में तो लाजवाब होती ही है, साथ ही प्रोटीन से भी भरपूर होती है। यह वीगन लोगों के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है।
5 क्विनोआ दलिया (दक्षिण अमेरिका): हम सबने गेंहू का दलिया तो खूब खाया है, কিন্তু কি आपने कभी क्विनोआ का दलिया ट्राई किया है? क्विनोआ एक सुपरफूड है जिसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और सभी जरूरी अमीनो एसिड होते हैं। इसे दूध या पानी में दलिया की तरह पकाकर, ऊपर से फल, मेवे और शहद डालकर खाया जा सकता है। यह वजन घटाने वालों के लिए भी एक बेहतरीन नाश्ता है।
तो अगली बार जब आपको एक हेल्दी और हाई-प्रोटीन नाश्ते की क्रेविंग हो, तो अंडे को भूलकर दुनिया भर के इन स्वादिष्ट विकल्पों को जरूर आजमाएं।
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